前回お届けした「味覚」について 言語聴覚士　都築昌子先生をお迎えし、さらに詳しくお話をお伺いしています。 “良薬口に苦し”というがあります。 これは 「自分のためを思った忠告は耳がいたいけれど、行いを正すものだ。 それは良い薬は苦くて飲みにくいが優れた効き目がある」 というように中国の歴史書では苦味を例にとって使っています。 味覚の中でも苦手な味の代表の「苦味」 苦味が苦手は人はどれ位その味を感じた時に苦痛であるのか？ 苦味は体の防御機能の役割を果たす！ 苦味の秘密についてお話しています。 都築昌子先生のHP ブレインジムセンター大阪＆こどばと発達の相談室「はじまりの家」 都築昌子先生のFB 「はじまりの家」