Khách mời trong số này là đầu bếp Asif Mehrudeen. Ông hiện là bếp trưởng của Veganizta, một nhà hàng thuần chay ở quận 7 (TP.HCM). Theo ông Asif, ẩm thực chay và ẩm thực thuần chay là hai khái niệm khá tương đồng nhau khi đều sử dụng nguyên liệu là thực vật thay vì động vật. Tuy nhiên,...

Khách mời có mặt tại À la tuần này là ông Bradley Selgal - người đồng sáng lập nhà hàng Mỹ Eddie's New York Deli & Diner. Mỹ là một quốc gia đa chủng tộc, do vậy ẩm thực của nước này là bức tranh sống động và đa dạng phản ánh lịch sử phong phú, ảnh hưởng bởi đa văn hoá và các vùng miền trên...

Nam Khuất - Chủ quán nhậu Thái theo phong cách gastropub là khách mời của số À la tuần này. Với nhiều năm sinh sống tại Thái Lan, anh không ngừng tìm hiểu và nghiên cứu về văn hoá ẩm thực của người Thái. Theo anh Nam, người Thái cũng thích ăn nhậu để gặp gỡ bạn bè và xả stress sau giờ làm giống...