Podcast, který servíruje vše o alkoholu a kolem něj, a to s největší radostí. Gastronomický portál Alkoholog.cz se vydal i na cestu do vašich přijímačů s informacemi o historii a výrobě alkoholu všech kategorií.
Provázet vás budou podcast master Lukáš Kesner a alkoholog Viktor Gleich. Nebudou chybět ani zajímaví hosté z oboru.
Raději než nasávat nevzdělán, je lepší degustovat informován.
Nebuď alkoholik, buď alkoholog!
Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.
Dnes máme vzácného hosta, se kterým se podíváme na svět whisky a Skotska - jedinečný Václav Rout.
Co je to Whisky & Kilt a proč Vašek rád používá pojem "studovna", jak vnímá rozdíl skotské a irské whisky, jaké jsou rozdíly ve výrobě a jak důležitá...
Published 11/10/24
Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.
Dnes nás čekají suroviny a práce s nimi n veobvyklých směrech - čeká nás molekulární mixologie.
Podíváme se na počátky tohoto směru, spojení s vědci a vědou, jak se propisuje food pairing a nevyhneme se ani michelinskému kuchaři.
Jaké formy...
Published 11/03/24