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Antigourmet
El podcast de la gastronomía argentina. Pero la cocina posta. Acá no hay lugar para la cocina careta y gourmet... Porque el 99% de las personas es antigourmet (Fuente: el sentido común).
Reseñas de bodegones, recetas, viajes, historias y anécdotas de quienes dedican su vida a la comida sencilla y abundante, la que comemos todos desde que nacemos.
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Tuvimos de invitado a Carlos Cantini, el maestro que se dedica a contar los cafés de Buenos Aires.
Published 08/09/22
Published 08/09/22
Nos visitó una eminencia en temas de morfi: Gabi Polischer. Ella es antropóloga alimentaria y nos dio un pantallazo sobre las miles de variables que giran alrededor de la comida. Nos contó sobre Soberanía Alimentaria, un tema que nos quedamos con las ganas de investigar bastante más.
Published 08/03/22
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