EP21. 唔知學人噏馬交
Listen now
Description
今集內容,Jasper和阿恆共同選擇並討論了最感興趣的「學人噏馬交」講座場次。 到底首場講者會如何分享「毛時代」記憶? 為何「張保仔與澳門」竟是最熱門場次之一? 那兩場講座必須配搭服用? 從歷史到社會科學,基於兩人對各題目與講者的(有限)了解,兩人勁猜講座內容,也分享對講座的各種期待。 如果爐友讀者仍未決定場次,今集可作參考。 👉 假如喜歡我們內容,可以從下面連結了解我們的故事、訂閱計劃、免費電子報等等😊: https://linktr.ee/macaology_empire 👉 留言告訴我們對這一集的想法 參考資料: EP19. 拆解澳門「一二.三事件」?難民、多元結局、群眾基礎賭場資本主義:一個理解澳門矛盾性的學術名詞盧兆興新書:Casino Capitalism, Society and Politics in China's Macao「學人噏馬交」套票、「記憶與田野」門票 💌 歡迎工商洽談,請用郵件 Powered by Firstory Hosting
More Episodes
為何換上一個看似沒有本地背景的特首?📣 訂閱連結 今集內容,Jasper 借用近年關於澳門菁英政治的學術研究,嘗試回答以上問題。 節目上部份,Jasper...
Published 11/02/24
怎樣才算正宗嚤囉雞飯?📣 訂閱連結 今集內容,Jasper 請來「嚤囉雞飯關注組」 組長Toni,一起聊聊這道澳門特色平民菜的歷史、變化與推廣。 節目上部份,Toni 分享自己如何自小學五年級和嚤囉雞結緣,至今吃上百間的經歷。數年前因不愛吃嚤囉雞的老婆的一夕話,如何激發Toni 認真分享與研究此菜的決心? 有人說一間道地的澳門茶記必須包括嚤囉雞飯,但該飯演變至今從配菜到飯本身,也已是變化多端(邪教臨立)。 依靠歷史資料與食譜,節目下部份Toni 嘗試還原嚤囉雞飯從源起到開枝散葉的過程,並仔細比較土生葡人和茶記版本的巨大差別。對此,Toni...
Published 10/12/24
Published 10/12/24