All episodes of Bara kaffe

# 17 Nicaragua

Per har besöket Nicaragua och berättar om sin resa på kaffeplantagen. Hur smakar ett kaffe från Nicaragua? Skulle vi vara bra bärplockare?

Published 02/25/24

Bara kaffe

Published 02/25/24

# 16 Förfukta

Avsnitt 16 handlar om ett enkelt sätt att förbättra bryggningen, nämligen förfuktning av kaffet. Det kalls för "blomning" och Daniel och Per förklara varför.

Published 02/24/24

# 15 Filter

Kortare avsnitt som handlar om bara filter, var, hur, när och varför.

Published 03/29/23

# 14 Aeropress.....SM

Bara kaffe avsnitt 14 - om Aeropress eller snarare SM i denna bryggmetod. Och vi har en gäst!

Published 08/24/22

# 13b Costa Rica

Vi fortsätter vårat samtal med Ricardo i Costa Rica och pratar om hur det är att vara barista, producent och exportör i detta vackra land. Pura Vida!

Published 02/09/22

# 13a Costa Rica

Vi tar er med på en resa till Costa Rica och bjuder in våra vänner Ricardo och Mario i programmet. Pura Vida!

Published 11/04/21

# 12 Jobba hemma = Rosta hemma

Daniel guidar oss genom hemmarostningens enkla konst medan Per frågar frågor och får hemläxa

Published 02/03/21

# 11 Covid-19 och kaffe.

Vi pratar om Covid-19 och hur pandemin påverkar kaffets resa från fält till ditt fika. Och vi har med oss gäster! Tack till våra gäster Aloys och Juan. Besök gärna deras hemsidor. https://huyemountaincoffee.com/ http://www.haciendavenecia.com/

Published 09/16/20

#10 Lyssnarfrågor del 3

Vi svarar på frågor om förvaring, hållbarhet, råkaffe och är det möjligt att odla kaffe i Sverige?

Published 07/18/20

#9 Lyssnarfrågor del 2

Vi fortsätter svara på lyssnarfrågor. Blomning viktigt eller oviktigt? Densitet på kaffebönor, temperatur och mer.

Published 06/21/20

#8 Lyssnarfrågor del 1

Vi svarar på era frågor som skickats in. Frågor rör bl.a. aero press, pulped natural och SL.

Published 04/22/20

#7 Kenya

Bara kaffe om Kenya: Ett land som producerar 0.5 % av världens kaffe och har kaffe med unik och efterfrågad smak. Vi pratar auktion, SL, franska kungahus och geografi. Musik: https://soundcloud.com/cee-roo/feel-the-sounds-of-kenya

Published 02/20/20

#6 Espresso

#6 bara kaffe handlar om espresso. Vi svarar på frågor, spräcker myter, pratar crema, bryggtryck och nystar varifrån hela espressokulturen kommer. [email protected] https://www.facebook.com/barakaffepodcast https://www.instagram.com/barakaffe

Published 12/06/19

#6 Espresso

#6 bara kaffe handlar om espresso. Vi svarar på frågor, spräcker myter, pratar crema, bryggtryck och nystar varifrån hela espressokulturen kommer. [email protected] https://www.facebook.com/barakaffepodcast https://www.instagram.com/barakaffe

Published 12/03/19

Lätt att brygga rätt #5

Avsnittet handlar om bryggkaffe. Daniel och Per pratar om hur du bäst får ut det mesta av din kaffebryggare - om än på ett invecklat sätt.

Published 10/21/19

Honey-process #4

Daniel och Per fortsätter prata om processmetoder med fokus på honey-processer och variationer.

Published 09/19/19

Efterskörd #3

Daniel och Per diskuterar efterskörd. Hur är kaffebäret uppbyggt? Vad är processmetoden som heter natural? Hur går den våtförädlade metoden till?

Published 08/20/19

Rostning #2

Daniel Och per börjar nysta i ristningens magiska värld och jämför förutsättningarna mellan en stekpanna och en trumrost. [email protected] https://www.facebook.com/barakaffepodcast https://www.instagram.com/barakaffe

Published 07/30/19

Specialkaffe

Daniel och Per diskuterar specialkaffe. Vad är specialkaffe? SCAA https://en.wikipedia.org/wiki/Specialty_coffee [email protected] https://www.facebook.com/barakaffepodcast https://www.instagram.com/barakaffe

Published 07/21/19