'Bearnaise er dyrenes konge' er tilbage! I dette afsnit har Martin Kongstad inviteret musiker Thor Farlov på Salon i Bredgade i det indre København. Her fortæller Thor Farlov blandt andet om sit særlige forhold til Kronprinsen, sit nye album og hvordan han strukturerer de mange, mange idéer han får hver eneste dag. Alt imens snakken går, spiser de den ikoniske ret ’Delfinen’, som består af en indbagt pighvar, dansk sort hummer, spinat og hummerbisque. Programmet indeholder naturligvis også en anmeldelse af Salon, som i vanlig stil er indtalt af Claes Bang. Programmet er bragt i samarbejde med Jalm&B.