Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Nudeln, Brot und Kartoffeln gelten als leicht verdauliches Essen. Tatsächlich sind sie leichter verdaulich als fett- und proteinreiche Nahrung. Ballaststoffreiche Lebensmittel sind zwar gesund und gut für das Verdauungssystem, sind aber nicht unbedingt leicht verdaulich. Du siehst, leicht verdaulich ist nicht immer gleich gesund und umgekehrt. Es gibt jedoch auch gesunde, nährstoffreiche Lebensmittel, die leicht verdaulich sind.