#1 有賀薫(スープ作家)前編「スープはバズらない!?」
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【ゲスト】有賀 薫さん スープ作家。息子を朝起こすために作りはじめたスープを SNS に毎朝投稿。10 年間で作ったスープの数は3500 以上に。現在は料理の迷いをなくすシンプルなスープを中心に、キッチンや調理道具、料理の考えかたなど、レシピにとどまらず幅広く家庭料理の考え方を発信している。著書『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』(文響社)で第5回レシピ本大賞入賞、『朝10 分でできる スープ弁当』(マガジンハウス)で第7回レシピ本大賞入賞。ほかに『スープ・レッスン』(プレジデント社)、『有賀薫の豚汁レボリューション』(家の光協会)、『私のおいしい味噌汁』(新星出版社)など。 【トピックス】 MCはマッチ棒みたいな小竹貴子/毎日の料理を楽しみにしたい/ゲストは有賀薫さん/料理家族に生まれ育って/暮らしの手帖好きな少女/美味しいと言われる=サッカーでゴールを決める/朝が苦手な息子へ/Xmasディナーの顛末/「スープ作家」はこうして生まれた/家の料理は楽し苦し/共感しようよ/どうでもいい人は悩まない/料理は合理的じゃない?!/自分に合わせられる家庭料理/暮らしが豊かになる手料理/料理がしんどい人へ/仕事の原動力になるSNS/スープはバズらない!? 【パーソナリティ】小竹貴子(こたけ・たかこ) 料理愛好家。クックパッド株式会社 広報部 本部長。1972年、石川県生まれ。WEBディレクターを経験後、2004年、有限会社コイン(後のクックパッド株式会社)入社。2010年「日経ウーマンオブザイヤー2011」受賞。料理教室の開催や簡単でおいしいレシピ提案など、個人での活動も精力的に行う。著書『ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる』(日経BP)『時間があっても、ごはん作りはしんどい』(学研プラス)など。
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【ゲスト】酒徒 初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きがライフワーク。北京・広州・上海に10年間滞在し、帰国後は本場で知った中華料理レシピをSNSで続々発信。初レシピ本『⁠あたらしい家中華⁠』が12刷8万部と大ヒットし、2024料理レシピ本大賞をW受賞(料理部門入賞・プロの選んだ料理賞)。中国各地の名物料理を選りすぐって紹介する新著『⁠中華満腹大航海⁠』(KADOKAWA)を12月10日に発売予定。 note「⁠おうちで中華⁠」  X:⁠@shutozennin⁠ Instagram:⁠@shuto_boozer 【トピックス】 「酒徒」の由...
Published 11/15/24
【ゲスト】酒徒 初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きがライフワーク。北京・広州・上海に10年間滞在し、帰国後は本場で知った中華料理レシピをSNSで続々発信。初レシピ本『あたらしい家中華』が12刷8万部と大ヒットし、2024料理レシピ本大賞をW受賞(料理部門入賞・プロの選んだ料理賞)。中国各地の名物料理を選りすぐって紹介する新著『中華満腹大航海』(KADOKAWA)を12月10日に発売予定。 note「おうちで中華」  X:@shutozennin Instagram:@shuto_boozer 【トピックス】 あたらしい家中華/料理レシピ本...
Published 11/01/24