#10 長谷川あかり(料理家・管理栄養士)後編「レシピはアイドルグループを作るイメージ で!」
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【ゲスト】長谷川あかり 料理家・管理栄養士 / 10歳から20歳まで子役・タレントとして活動。大学で栄養学を学んだ後、SNSで手軽かつオシャレなレシピを発信、瞬く間に人気アカウントに。雑誌、WEB、テレビなどでレシピ開発を行う。7月3日に初のパーソナルムック『⁠長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.1⁠』(扶桑社)発売。 著書『⁠いたわりごはん2 今夜も食べたいおつかれさまレシピ帖⁠』『⁠材料2つとすこしの調味料で一生モノのシンプルレシピ⁠』『⁠つくりたくなる日々レシピ⁠』『⁠クタクタな心と体をおいしく満たす いたわりごはん⁠』 【トピックス】 “1万いいね”がついた「魚介中華粥」/みんなバズらない料理を求め始めている/自分ごとになるレシピ/大体、今みんな疲れてる/結局レシピ名/「クレソン」と書いてあったらとりあえず頼みたい/料理名に「蒸し」があれば一発で伝わる/スッキリ詐欺/レシピはアイドルグループを作るイメージ で!/シバ漬け入れたら可愛い/誰を助ける料理でありたいのか/インスタント丁寧簡単料理/レシピのパワーポイントを作れって言われた方が好き/夢は口に出す/レシピとドラマ・漫画のストーリーを絡めたい 【パーソナリティ】小竹貴子(こたけ・たかこ) 料理愛好家。クックパッド株式会社 広報部 本部長。1972年、石川県生まれ。WEBディレクターを経験後、2004年、有限会社コイン(後のクックパッド株式会社)入社。2010年「日経ウーマンオブザイヤー2011」受賞。料理教室の開催や簡単でおいしいレシピ提案など、個人での活動も精力的に行う。著書『ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる』(日経BP)『時間があっても、ごはん作りはしんどい』(学研プラス)など。
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【ゲスト】酒徒 初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きがライフワーク。北京・広州・上海に10年間滞在し、帰国後は本場で知った中華料理レシピをSNSで続々発信。初レシピ本『⁠あたらしい家中華⁠』が12刷8万部と大ヒットし、2024料理レシピ本大賞をW受賞(料理部門入賞・プロの選んだ料理賞)。中国各地の名物料理を選りすぐって紹介する新著『⁠中華満腹大航海⁠』(KADOKAWA)を12月10日に発売予定。 note「⁠おうちで中華⁠」  X:⁠@shutozennin⁠ Instagram:⁠@shuto_boozer 【トピックス】 「酒徒」の由...
Published 11/15/24
【ゲスト】酒徒 初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きがライフワーク。北京・広州・上海に10年間滞在し、帰国後は本場で知った中華料理レシピをSNSで続々発信。初レシピ本『あたらしい家中華』が12刷8万部と大ヒットし、2024料理レシピ本大賞をW受賞(料理部門入賞・プロの選んだ料理賞)。中国各地の名物料理を選りすぐって紹介する新著『中華満腹大航海』(KADOKAWA)を12月10日に発売予定。 note「おうちで中華」  X:@shutozennin Instagram:@shuto_boozer 【トピックス】 あたらしい家中華/料理レシピ本...
Published 11/01/24