今天的節目邀請到我的學妹， UOVO Food Design Studio 創辦人，詹慧珍 Amber！ 她是台灣第一位取得食物設計專業學位的食物設計師，去年出版了《食物設計 Design Beyond Food》這本書，這是台灣第一本講食物設計的實戰聖經喔。 出版之後大受好評，在台灣普遍對「食物設計」這個概念還不熟悉的情況下，這本印刷精美且售價不便宜的書，已經賣到二刷了。 你可能會好奇，「食物設計」到底是什麼？是那種米其林三星餐廳裡食物的擺盤？還是那種好吃、新奇、又好玩的瀨尿牛丸呢？ 食物不適終究都要吃到肚子裡面去，被吸收成為我們身體的養分，幹嘛要特別去設計？ 經過...

今天邀請到的來賓是我的游泳教練，氧式運動的創辦人，人稱美人魚的汶而教練！ 時間要拉到整整六年前喔，我當時為了把我的游泳姿勢打掉重練，好在三鐵比賽獲得更好的成績，和老婆每個禮拜從新店騎車到大直找她學游泳。 在她的細心教導下，我不但達到我的目的，連超怕水的老婆也學會游泳了！ 快轉到 2023 年，她的游泳教練事業不但撐過了疫情的打擊，越做越有口碑，學生越來越多。 她每年都會辦尾牙，揪學員一起來敘舊交流，從一開始的兩桌，到去年竟然開了 21 桌，搞得像是在辦婚宴！ 她還為了要喚起台灣人對開放水域的重視，開始揪學員去參加海泳活動，從基本款的 5k 澎湖灣，到進階款的 7k...