¿Se planteaban los agricultores de Albacete si eran sostenibles en el siglo XII? ¿Usar el ganado para mejorar el suelo es ecología o sentido común? De la mano de la periodista María Gómez, conocemos diferentes iniciativas que recuperan en la actualidad técnicas y formas de hacer tradicionales de la España más rural, de cuando éramos sostenible sin saberlo. María estará acompañada por Carmela, una inteligencia artificial que le irá enseñando la huella de carbono que tienen las acciones cotidianas y nos ayudará a que el proceso de producción del podcast sea lo más sostenible...