Hoy como invitado al podcast tenemos al doctor Ignacio Retta, hepatólogo clínico e investigador en el Hospital Clínic de Barcelona.  IntroducciónPresentación: ¿Podrías contarnos un poco sobre tu trayectoria como hepatólogo y qué te llevó a especializarte en la salud del hígado?Curiosidades y conceptos imprescindibles sobre el hígado.  Parte 1: Salud Hepática GeneralFunción del hígado: ¿Por qué es tan importante el hígado para el buen funcionamiento del cuerpo humano?¿Se puede vivir con medio hígado?: Otra creencia es que es posible vivir solo con una parte del hígado. ¿Cómo afecta esto a la salud general y la función hepática a largo plazo?Enfermedades comunes: ¿Cuáles son las enfermedades hepáticas más comunes que sueles tratar en consulta (como hígado graso, hepatitis, cirrosis)?Síntomas de alerta: ¿Cuáles son los primeros signos de que algo no va bien con el hígado y cómo podemos detectarlo a tiempo?Parte 2: Alimentación y Salud HepáticaRelación entre alimentación y salud del hígado: ¿Cómo influye nuestra dieta en la salud hepática? ¿Cuáles son los alimentos que pueden mejorar o empeorar la función del hígado?Impacto de las grasas: Sabemos que el hígado graso es un problema creciente. ¿Qué tipo de grasas debemos evitar y cuáles son beneficiosas para la salud hepática?Alcohol y el hígado: ¿Podrías explicarnos el impacto del consumo de alcohol en el hígado, incluso en cantidades moderadas?Medicamentos e hígado: ¿Cómo de malo es tomarse un ibuprofeno/paracetamol? Deberíamos intentar evitarlo? Hemos normalizado el consumo de fármacos como algo inocuo?Parte 3: Consejos y MitosSe suele decir que el hígado tiene una capacidad extraordinaria para regenerarse. ¿Es cierto que puede hacerlo completamente? ¿Qué límites tiene esta capacidad de regeneración?Superalimentos para el hígado: ¿Existen alimentos que realmente ayuden a "limpiar" o desintoxicar el hígado, como se suele decir? ¿O es un mito?Dieta recomendada: ¿Qué tipo de dieta recomendarías para alguien que quiere cuidar su salud hepática o que ya tiene alguna patología hepática?Suplementos y productos detox: ¿Qué opinas sobre los suplementos o productos detox que prometen limpiar el hígado? ¿Es realmente necesario desintoxicar el hígado, o se encarga de hacerlo por sí mismo? Algunas sustancias, como la alcachofa, se promocionan como eficaces para limpiar el hígado. ¿Tienen realmente algún efecto positivo en la salud hepática o son solo marketing?Muchas personas creen que el hígado es el principal encargado de "limpiar" el organismo. ¿Es correcto llamarlo así o es más complejo el proceso de desintoxicación del cuerpo?Parte 4: Prevención y CuidadoPrevención: ¿Cuáles son las mejores estrategias preventivas para evitar problemas hepáticos a lo largo de la vida?Cambios de estilo de vida: Más allá de la dieta, ¿qué otros hábitos pueden ayudar a mantener un hígado saludable (ejercicio, control de peso, descanso, etc.)?CierreConsejo final: Para finalizar, ¿qué consejo clave darías a los oyentes sobre cómo cuidar su hígado y mejorar su salud en general a través de la alimentación? Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.