Neste episódio de Cozinha Bruta, batemos um papo com duas autoridades na vida boêmia: o mineiro Nenel, conhecido nas redes como Baixa Gastronomia e o carioca Marcos Bonder, o Bondbuteco. A conversa rola solta sobre as diferenças da cultura de boteco em 3 das maiores cidades do Brasil: São Paulo,...

Peixe é bom, mas a pesca industrial e a piscicultura estão fazendo um estrago danado - tanto no ambiente quanto na saúde de quem come peixes de origem nebulosa. Cintia Miyaji é uma bióloga que se especializou na área e fundou uma empresa para dar consultoria para quem quer comprar peixe bacana,...