Погружение: за рыбкой со SCUBA
Listen now
Description
Всем привет! С вами весенний special подкаста «Дело Вкуса». Что такое рыбный Старбакс и как он работает Где сейчас берутся продукты для рыбных ресторанов? Белорусские мидии и уральская форель - это актуально или не самый лучший вариант? Что важно в открытии нового заведения Открытие нового заведения SCUBA в Екатеринбурге Гости: Алексей Кожокин, директор ASADO Group и шеф-повар REDIS Cafe и SCUBA Вячеслав Бондин.  Instagram: https://www.instagram.com/delovkusa.podcast/ Это подкаст студии «Venture Media». По вопросам сотрудничества и рекламы [email protected]
More Episodes
Published 04/24/22
Всем привет! С вами новогодний спешл подкаста «Дело Вкуса». Целый год мы приглашали в гости классных экспертов, говорили о вкусных блюдах и узнавали утонченные рецепты. Cегодня вместе с вами я хочу окунуться в рождественское волшебство и новогоднюю магию по-итальянски.  Какие обычаи существуют...
Published 12/26/21
В новом выпуске готовимся к зиме и вдохновляемся заготовками от шефа Сергея Мирошникова: Учимся различать маринование, квашение и мочение.  Необычные сочетания ингредиентов в заготовках.  Разберём как вкусно вялить помидоры, и почему сушка фруктов это не только про компот.  Так же...
Published 09/05/21