Vénéré le 02 janvier en tant que saint par les orthodoxes comme par les catholiques, Basile de Césarée, dit Basile le Grand, fut inventeur d'une règle monastique et ... de la soupe populaire. Laurent Verpoorten évoque aujourd'hui la figure grandiose et paradoxale de ce saint, reconnu comme Docteur de l'Église en 1568 par le pape Pie V.