“Ma incompleto. Sembra che in Italia fossero tutti morti di fame.
Fortunatamente c’erano anche i ricchi, ancorché pochi, che mangiavano bene.
È stupido dimenticarsene.
Non un accenno alla cucina aristocratica del meridione e a grandi cuochi napoletani come il Cavalcanti del 1800
Insomma un’occasione mancata anche se tante notizie sono gustose.”
Alf1951 via Apple Podcasts ·
Italy ·
09/23/22