Entrevista a Paulina Tamayo, mejor conocida en redes como @nutripauoficial. Pau es nutrióloga egresada de la escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, tiene un diplomado en diabetes en la Ibero, un diplomado en nutrición pediátrica en la Salle, un par de diplomados en nutrición deportiva, una maestría en educación en UNITEC, tiene la certificación ISAK nivel 2, y actualmente se encuentra cursando un MBA en el EGADE. Se dedica a la consulta privada y además es la nutrióloga de Adidas Runners. Tiene una amplia carrera deportiva, ha hecho triatlones, ironman, gran fondo, maratón y ultramaratón. En este episodio hablamos de: -Qué la inspiró y motivó a cumplir tantos retos deportivos -Cómo fue su proceso para ser la nutrióloga de Adidas Running y en qué consiste su trabajo con el equipo -El proceso que llevó a cabo para lanzar su libro, Combina y triunfarás -Las formaciones que han sido claves para su desarrollo profesional -Entre muchos otros temas más Notas del episodio: -Únete a nuestra membresía mensual, La Comunidad de Nutriólogas Exitosas: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/ -Nutriólogas Exitosas en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/ -Pau en Instagram: https://www.instagram.com/nutripauoficial/ -Página web de Pau: https://nutripau.com/ -Libro: "Amiga, deja de disculparte: Un plan sin pretextos para abrazar y alcanzar tus metas" de Rachel Hollis