Paulina Miller es una nutrióloga certificada en la práctica de Mindful Eating por el Centro de Mindfulness UC San Diego y el Mindful Eating Training Institute de California. Además, es una consejera certificada en Intuitive Eating por Evelyn Tribole y Elyse Resch, autora del libro "Paréntesis" y la host del podcast "La Nutrición que va contigo". En este episodio hablamos de: -Cómo descubrió el enfoque del mindful eating -Los desafíos que ha enfrentado al nadar contra la corriente -Cómo es una consulta con este enfoque -El proceso que siguió para lanzar su propio podcast -Los pasos que dio para autopublicar su libro Notas del episodio: -Conoce más de nuestro proyecto: https://institutoeligenutricion.com/comunidad/ -Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/nutriologasexitosas/ -Sigue a Paulina en Instagram: https://www.instagram.com/paulinamiller.mx/ -Escucha el podcast "La nutrición que va contigo": https://open.spotify.com/show/4y0ZwBEVZZamffNVaQB2Sa -Compra su libro "Paréntesis": https://paulinamiller.mx/products/parentesis-reflexiones-que-te-inspiraran-a-vivir-con-plenitud -Libros recomendados: "Alimentación intuitiva" de Evelyn Tribole y Elyse Resch, "Comer atentos" de Jan Chozen Bays, y todo lo de Jon Kabat-Zinn