気候変動対策や肉中心の食事の見直しなど、他国も見習うべき環境が整い、世界幸福度ランキングでは常に上位のデンマーク。その鍵は一体どこにあるのか？２０年以上デンマークに住みながらそのヒントを日本へ発信してくれているニールセン北村朋子さんにうかがった。 ゲスト：ニールセン北村朋子（文化翻訳家） ＊17歳以上なら誰でも通えるフォルケホイスコーレってどんな教育機関？ ＊デンマーク人にはサスティナブルな生活は普通？！ ＊食育を通して伝えたいもの ＊ベジタリアンやフレキシタリアンが増加中！畜産や酪農家はどうしてる？ ＊デンマークの教育に習う、今日から実践できることとは ■ニールセン北村朋子　2001年よりデンマーク・ロラン島在住。文化翻訳家／Cultural Translator。食のインターナショナルフォルケホイスコーレLollands Hojskole理事。AIDA DESIGN LAB理事。DANSK主宰。会社員、米国留学を経てフリーの映像翻訳家として独立。森の幼稚園運営委員、ロラン市地域活性化委員を歴任。日本とデンマークの間で、埋もれた価値の発掘と、新しい価値の創造に邁進する。人生をかけてやりたいことは、子どもと若者がありのままにのびのび生きられる社会をつくること。2012年デンマーク・ジャーナリスト協会東デンマーク地区ジャーナリスト賞受賞。著書：『ロラン島のエコ・チャレンジ?デンマーク発100％自然エネルギーの島』（2012） ■小野 りりあん　気候活動家/モデル　　89年八戸生まれ札幌育ち。[Spiral Club](http://spiral-club.com/),[Green TEA ~Team Environmental Activists](https://www.instagram.com/green.tea.official/),を共同設立。COP25マドリードへ飛行機に乗らずして目指す旅の実践から、Instagramにて気候変動情報＆アクションを発信。LA在住の俳優[TAO](https://eiga.com/person/270012/)と “[Emerald Practices](https://anchor.fm/emerald-practices)” のPodcast配信。気候危機対策を求める[平和的ハンガーストライキを含むアクション](https://p-c-s.tokyo/)を2021年4月に友人[eri](https://www.instagram.com/e_r_i_e_r_i/?hl=ja)と実践。Instagram：@_lillianono_ @green.tea.official 番組SNS  Instagram:@emeraldpractices  Twitter:@emeraldpractice