S3E02 解鎖甜點密碼 / 厭世又療癒的美食世界 / 甜點大師 拿拿摳
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Description
你曾夢想擁有一家屬於自己的甜點店嗎？
如何靠著自學甜品，在玲琅滿目的甜點市場中脫穎而出？
🎧這集節目邀請到厭世甜點大師拿拿摳
分享他在甜點之路上付出的努力
以及那些甜點教會他的事
「甜點」可以是讓人避之唯恐不及的紅燈食物
「甜點」同時也是撫慰人心的安慰食物
世上的各種食材乃至事物都有其一體兩面的視角
我們在推廣飲食教育時，常鼓勵大家不要畏懼食物
正確認識食物，才能正確選擇食物
今天就讓厭世甜點店的甜點大師拿拿摳
帶我們一探甜點世界的美麗與哀愁吧！
🚩來賓 拿拿摳
厭世甜點店創辦人🥞
除了甜品師傅，同時斜槓Youtuber和作家的高人氣創作者。
🎧夢想食驗室哪裡聽｜https://linktr.ee/Foodie.Goodie
🍉和我們聊聊｜https://www.facebook.com/foodie.goodie.podcast
Produced by 灃食公益飲食文化教育基金會
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飲食教育的過程裡，最常出現的問題就是「孩子挑食不吃青菜怎麼辦？」
吃這件事每天都在發生，但不是每個人都在意吃進嘴裡的食物對自己身體的影響，甚至對整個大環境的影響，往往都在健康亮起紅燈、出現食安問題，才開始意識到需要改變過往的飲食習慣。
第三季節目的尾聲，我們邀請到灃食智庫，同時也是全國十大農業專家的宜蘭大學教授鄔家琪，一起跟大家聊聊讓許多大小朋友面有菜色的「蔬菜」，也聊聊老師對農業和植物研究的夢想。
兒時動畫卡通《小英的故事》主角野生採集的生活，默默在家琪老師心中埋下種子，引她走上探索植物的這條路。多年的研究下來，老師想為天生不討好的蔬果發聲，期待大家能找到美味的烹調秘訣，吃菜是因為...
Published 08/23/23
Published 08/23/23
資訊爆炸的現代社會，一切追求快速和效率，這也改變了我們的用餐習慣和對待食物的方式。
早餐店的三明治加大冰奶，取代了家庭餐桌上的一鍋粥。
午餐是搭配工作中的電腦螢幕，用15分鐘解決的一個超商便當。
晚餐，你有多久沒有和家人一起在餐桌上好好用餐了呢？
這次的夢想值日生是主理 #臺東慢食節 的郭麗津...
Published 08/16/23
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