Description
你上一次走進市場是什麼時候呢?
便利的超市賣場拉開了傳統市場與我們的距離,相較於一目瞭然、不二價的現代化通路,容許議價空間、多了人情寒暄的傳統市場,可能都讓外食為主的年輕朋友與之漸行漸遠。
劇場出身的《菜場搜神記》作家 蘇凌,從社群的市場踏查日記開始,不只走遍臺灣大小市場,也走進海外傳統市集,用文字代替鏡頭的她,生動描繪出市場的人情流動,無論是菜攤前偶有錯字或諧音梗的手寫標語,還是在歲月中漸漸凹陷的肉攤木砧板,都吸引蘇凌帶著相機和微笑穿梭其中,紀錄下市場的老派優雅。
哪裡都有新鮮事,只要有一雙發現的眼睛!
今天就跟著蘇凌的腳步,一起聽聽看不下廚的她,到底在市場發現什麼趣事?
📣來賓:《菜場搜神記》作家 - 蘇凌
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【灃食公益飲食文化教育基金會】
期望能成就一個知識豐饒、品味優雅的臺灣「飲食文化」,我們透過《夢想食驗室》Podcast節目,帶大家從校園午餐出發,走進與我們日常緊密相連的飲食生活中,藉由深度議題討論與人物專訪,探索飲食的各個面向,挖掘不同風貌的各種滋味,培養一輩子可以帶著走的飲食素養。
這是一件不容易的事,而我們充滿使命、貢獻心力。
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