Cette semaine dans Pop Chef, on va parler parcours de pâtissière, MOF, dépassement de soi et création avec la sémillante Nina Métayer de la Délicatisserie ! PopChef par Gastronogeek c'est un rendez-vous un vendredi sur deux ! Produit, co-écrit et co-animé par Thibaud Villanova (retrouvez-moi sur twitter @gastronogeek) Journaliste et co-animateur : Stéphane Méjanès ( retrouvez-le sur twitter @smejanes) Sound design et Réalisation : Amandine Robillard Voir Acast.com/privacy pour les...

Cette semaine dans Pop Chef, on va parler parcours de cuisinier et parcours en cuisine, Top Chef et Marvel avec l'Impertinent Victor Mercier du restaurant F.I.E.F ! PopChef par Gastronogeek c'est un rendez-vous un vendredi sur deux ! Produit, co-écrit et co-animé par Thibaud Villanova (retrouvez-moi sur twitter @gastronogeek) Journaliste et co-animateur : Stéphane Méjanès ( retrouvez-le sur twitter @smejanes) Sound design et Réalisation : Amandine Robillard Merci au Club LeaderPrice de...

Cette semaine dans Pop Chef, on va parler PopCulture et gastronomie et cuisine, enfance . Révisez vos classiques, aiguisez vos couteaux et sortez vos baguettes, c'est l'heure de PopChef ! PopChef par Gastronogeek c'est un rendez-vous un vendredi sur deux ! Produit, co-écrit et co-animé par Thibaud Villanova (retrouvez-moi sur twitter @gastronogeek) Journaliste et co-animateur : Stéphane Méjanès ( retrouvez-le sur twitter @smejanes) Sound design et Réalisation : Amandine Robillard Voir...

DR STONE Le Senku Cola Soda miel, coriandre, citron vert Niveau : Facile Pour 4 personnes Préparation : 15 min Ingrédients : 2 cm de gingembre frais 1/2 botte de coriandre fraîche 20 cl de miel liquide 1 cuil. à soupe mélasse Le zeste et le jus de 2 citrons verts 1 L de limonade ou 1 L de Tonic ou 1 L d’eau gazeuse bien fraîche Commencez par préparer le gingembre frais : épluchez-le et émincez-le très finement à l’aide d’un couteau d’office. Rincez la coriandre fraîche. Réservez-le...

Cette semaine dans Pop Chef, on va parler PopCulture et gastronomie et cuisine, enfance . Révisez vos classiques, aiguisez vos couteaux et sortez vos baguettes, c'est l'heure de PopChef ! PopChef par Gastronogeek c'est un rendez-vous un vendredi sur deux ! Produit, co-écrit et co-animé par Thibaud Villanova (retrouvez-moi sur twitter @gastronogeek Journaliste et co-animateur : Stéphane Méjanès ( retrouvez-le sur twitter @smejanes) Sound design et Réalisation : Amandine Robillard Voir...

LA BIERAUBEURRE Jus de pomme, cannelle, gingembre, chantilly et sauce caramel au beurre salé Niveau : facile Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 1 h Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 verres de bieraubeurre : Pour la bieraubeurre : 1 L de jus de pomme bio 1 baton de canelle 5 g de gingembre frais Pour la sauce caramel beurre salé : 10 cl de crème liquide 100 g de sucre
 10 cl d’eau
30 g de beurre demi-sel  1 bombe de crème chantilly Passons à la recette ! Versez...

LA BELLE ET LE CLOCHARD Polpette gourmand et spaghettis Niveau : Facile Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 10 min Ingrédients : Pour les boulettes : 2 cuil. à soupe de lait 1 cuil. à soupe de chapelure fine 1 cuil. à soupe de noisettes hachées 250 g de bœuf haché 200 g de chair à saucisses 1 œuf 1 cuil. à café d’origan séché 1 cuil. à café de thym séché 1 cuil. à café de romarin séché 1 cuil. à café d’oignon en poudre ½ cuil. à café de sel 1 grosse pincée de poivre Quelques...

LES GOUGÈRES DE KRONK Petits chaussons aux épinards et au fromage de brebis Niveau : Facile Pour 16 petits chaussons Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 Kg d’épinards frais 1 œuf 300 g de fromage frais  100 g de fromage de brebis basque ou de queso manchego râpé 8 tomates séchées  400 g de pâte feuilletée 1 jaune d’œuf Sel, poivre Huile d’olive Préchauffez votre four à 180 °C (th.6).  Préparez vos légumes : pelez et ciselez les échalotes. Pelez...

Voilà comment réaliser de bonnes Mac n' Cheese maison sans trop se prendre la tête ! Imaginez ! Vous avez 8 ans, et toute votre famille vous oublie chez vous alors qu’elle part en vacances à l’autre bout du monde ! Vous êtes maître en votre domaine, livré à vous même, seul…seul vraiment ? C’est sans compter les 2 cambrioleurs qui ont pris pour cible votre maison et à qui vous allez faire passer une sacré soirée. Voici l’histoire de Home alone, ou Maman J’ai raté l’avion en français, LE film...

Cette semaine dans Pop Chef, on va parler Japon, ramen et animés avec l'un des chefs étoilés les plus prometteurs de sa génération : Mory Sacko. Révisez vos classiques, aiguisez vos couteaux et sortez vos baguettes, c'est l'heure de PopChef ! PopChef par Gastronogeek c'est un rendez-vous un vendredi sur deux avec une spécialité, un plat, une question et un.e chef.fe ! Produit, co-écrit et co-animé par Thibaud Villanova Journaliste et co-animateur : Stéphane Méjanès ( retrouvez-le sur twitter...

Gastronomie et Pop Culture, Pop Culture et gastronomie, deux univers qui se croisent, se parlent, se mélangent, s’enrichissent l’un l’autre.  Retrouvez sur cette chaîne deux émissions mêlant cuisine et Pop Culture, racontées par Thibaud Villanova et ses invités. POPCHEF : À travers des récits, des entretiens avec des chefs prestigieux, des chroniques, des reportages, POPCHEF s’adresse à toutes celles et tous ceux qui aiment jeter des ponts entre leurs souvenirs d’enfance et leurs passions...