Description
Michal Tretter, ikona barmanství, inovátor - mixolog, podnikatel a velký gastronaut. Poslechněte si, co vše v dnešní době nese jméno Tretter, jak Michal odstartoval svou kariéru, proč by každý český barman měl znát drink Leviathan, co je Vichr z hor a proč nedělá ve svém životě Michal kompromisy?
Ochutnávka
‚‚Český barmani udělali ve světě velkou díru a motivovali zahraniční barmany, aby na sobě začali pracovat"
‚‚Každý český barman by měl znát drink Leviathan"
‚‚Nejsem barman psycholog, to je klišé"
‚‚Nikdy nedělám kompromisy"
‚‚Vyhrával jsem, aniž bych se musel jakkoliv snažit, prostě mi to šlo"
‚‚My jsme si z Německa vozili mátu peprnou, to když někde řeknu koukají na mě divně, nebyly tady brčka, ta doba je teď už prostě úplně jiná"
‚‚Buď stojím, nebo ležím. Nic mezi tím"
‚‚Rutina dělá mistra"
Rej DILKY na sítích
@rejdilky
Hostinec U Váhy je ikonou Smíchovské gastro scény. Provozují ho manželé Paškovi, kteří ho před dvěma roky kompletně zrekonstruovali a s láskou a péčí se o něj starají. Stejně, jako o své hosty.
Poslechněte si další díl #GASTROTALK, který tentokrát voní První republikou.
#GASTROTALK podporuje...
Published 10/02/24
Nadšení do vín z Evy Svobodové doslova prýští a je nakažlivé. Dokáže o něm mluvit s takovou vášní, že i když víno není vaše hobby nadchne vás a začnete přemýšlet o tom, zda se do vín neponoříte více.
Eva Svobodová je aktuálně sommeliérka a nákupčí vín v Bille. Vína hodnotí v komisích na...
Published 08/05/24