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ConVerSa
Haciendo la MEP
2 cocineros conversando y analizando el acontecer en la gastronomía actual, situaciones típicas en las cocinas, las tareas del cocinero y su papel en la cadena hostelera.
oído.
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Published 04/09/23
Published 02/02/23
Cualidades, personalidades y competencias de un servicio de primera, así como, las fricciones que surgen entre quienes cocinan y quienes sirven.
Published 07/11/21
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