花と紅茶の美味しい時間
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11月も中旬、秋も深まりもう冬はすぐそこまで来ているオランダです。10月になるとカボチャ農家の前庭がさまざまなカボチャのオンパレードでそれはそれは賑やかに。そんなオランダのカボチャについてのお喋りです。 オランダの一般的なカボチャはオランエ・ポンプン=オレンジ・パンプキン/水っぽくて甘みはない/お薦めはオーブン焼きかスープ/ひょうたん型のバターナッツ/日本でも最近聞く/スープ、生でも食べれるよ/サラダに/実は皮も生で食べれる/カルダモンパウダーとマスカルポーネ/蜂蜜も添えたい/そうめんカボチャ/日本にあるんだ!しかも煮物?!/そうめんカボチャオランダ流/刺身のツマ感あり/カボチャ...
Published 11/13/24
直子からスニへの素朴な疑問「そもそもどうしてお花に興味を持ったの?」から始まった今回のお喋り。昔のことを思い出しながら「花より団子」派だったスニが何故?生け花がオランダの花デザインに与えた影響など 思い返せば大学3回?草月流を始める/父は全てを包括する茶道推し/日本の文化を知りたければ茶道だ/テーブルコーディネートを始める/不覚にもときめいた/疑問と魅力のジレンマ/季節を感じる食や植物で/草月の先生は家族ぐるみのおつきあい/茶道してたら/花スクールでも疑問にぶち当たる/それらの疑問がイギリスへ向かわせた/守破離/茶葉2.5gと2.3gの違い/日常の中の楽しみを大切にしたい/豊かに...
Published 11/06/24
秋本番!今回は直子がイギリス滞在中に感じたカルチャーショックのひとつ子育ての話をしています。親が子を思う気持ちは洋の東西を問わず一緒で、子育てに正解はありません。あくまでも個人的な体験・経験から感じたことを話しており、当然ですが日本やイギリス・オランダの方法を限定・代表するものではありません。スニが言葉足らずで録り直したいくらいだけれどこのまま配信します。 イギリスで感じた「子育てが違う!」/ホストマザーはおばあちゃん/毎週末に息子たちが孫を連れて来る/3歳と5歳/直子はベビー?/面倒見てくれる子供達/話し合いで遊び方決める/意見交換/オランダではベビーは夜ベビーベッドで寝る/ス...
Published 10/31/24