Øl fylder meget i det københavnske bybillede og har det gjort siden Brygger Jacobsens tid. Siden da har øllet undergået en forvandling fra industri og hverdag til umådeligt trendy. Men hvad sker der, når man sætter to bryggere fra hver sin ende af branchen, Carlsberg og To Øl/Brus, sammen i et studie til en åbenhjertig samtale om øl og bryggerfaget før, nu og i fremtiden? Og hvordan ser ølbranchen ud fra henholdvis Valby og Nørrebro? Lyt med når Lars Bjerregaard har Tore Gynther fra To Øl/Brus og Jon Eriksen fra Carlsberg/Annex Brewery i studiet.