‘Hvor vi spiser’: Kok og kunstner Søren Aagaard fortæller om skæringspunktet mellem sine to f*g
Listen now
Description
Edulis – en østersbar af Søren Aagaard, SMK, 2017 Hvornår er mad kunst? Og hvordan kan maden bruges i kunsten og omvendt? I dette afsnit har Lars Bjerregaard  kok og kunstner Søren Aagaard i studiet for at tale om netop det og om hans mad og kunstprojekter Foodoir og Octo.
More Episodes
Mange kender Jørgen Leth som dokumentarist eller digter med flere skelsættende værker bag sig. Men de fleste kender ham nok i virkeligheden bedst som kommentator af cykelløbet Tour de France. Igennem årtier har han hver sommer ført danskerne sikkert rundt i fransk kulturhistorie såvel som i...
Published 11/13/19
Published 11/13/19
Foto: Agnete Schlichtkrull Danske restaurantanmeldere er mytiske skikkelser, der sniger sig rundt på byens restauranter med skæg og blå briller og booker bord under falske navne. Deres magt er stor, og deres bedømmelser betyder make or break for mange restauratører og kokke. Lyder det...
Published 10/09/19