I ukens episode snakker vi om grunnmuren i kvalitetshierarkiet, og da selvfølgelig de beste variantene på feltet. Hør om gode og rimelig representanter for de syv viktigste druene: riesling, chardonnay sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon og nebbiolo. Ukens omtalte viner Riesling Dönnhoff Riesling Trocken 2022 Dönnhoff Riesling 2022 Chardonnay Matrot Bourgogne Chardonnay 2022 Sauvignon Blanc Spy Valley Sustainably Crafted Sauvignon Blanc 2022 Pinot Noir Land of Saints Pinot...

Som vinentusiast har man gjerne lyst til å smake litt fra hele verden, men da er det også lett å gjøre bomkjøp. I ukens episode kommer med Merete anbefalinger til gode vinkjøp fra mindre områder som har gått gjennom en voldsom kvalitetsøkning de siste årene. Ukens utvalgte viner Azorene Eruptio Verdelho 2021 Arinto dos Açores 2022 Terrantez do Pico 2022 Vinha Centenaria 2021 Niepoort Branco Reserva Pico 2020 Naoussa Thymiopoulos Naoussa Alta 2020 Thymiopoulos Terre Et Ciel Xinomavro...

Familiedomainet lå ganske brakk. Så kom grev Louis-Michel Liger-Belair inn. 20 år senere er Comte Liger-Belair blant de dyreste og mest ettertraktede produsentene i hele Burgund. I ukens episode hører du vårt intervju med ham i hans egen vinbar. Merete har smakt hele 2019-årgangen. Du kan lese smaksnotatene under, men vinen er kun tilgjengelig på restaurant eller i utlandet. La Romanee Grand Cru 2019 Echezeaux Grand Cru 2019 Vosne-Romanee La Colombiere 2019 Nuits Saint Georges 1er Cru Clos...

Dyrere viner til spesielle anledninger? Forslag til viner for å smake eik? Og hvor lett er det egentlig å ta feil av rødt og hvitt i blindtesting? I ukens episode får du svar på dette og mer våre lyttere lurer på. Ukens omtalte viner Delorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021 Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021 Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021 Hendry Barrel Fermented Chardonnay 2014 Hendry Unoaked Chardonnay 2014 Ch. Musar 2017 Lopez de Heredia Viña Tondonia...

Klarer noen bortsett fra faglærte å skille dyrt fra billig hvis de har samme poengsum? Er det andre typer musserende enn champagne som egner seg godt til lagring? I ukens episode svarer vi på deres innsendte spørsmål. Du får også høre hvordan det gikk da podkastprodusent Hallvard Berby forsøkte å bestille viner fra Trump Winery. Ukens omtalte viner Delorme Cremant de Bourgogne BdN Brut 2021 Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021 Francois Gaunoux Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2021...

Hva skal du drikke til lammecarré, grillpølsene eller Kvikk Lunsjen? Merete og Thomas gir vinanbefalinger til det du skal spise i...

I ukens episode snakker Domaine Leflaives frittalende sjef, Brice de La Morandiere, med oss om det legendariske familedomainets rolle og filosofi, og hva vi kan vente oss fra det fremover. Ukens utvalgte viner Leflaive Esprit Nuits Saint Georges 2019 Leflaive Esprit Chablis 1er Cru Fourchaume 2019   Leflaive Esprit Pommard 1er Cru Les Arvelets 2019 Leflaive Esprit Beaune 1er Cru Tuvilains 2019   Domaines Leflaive Auxey-Duresses 2022 Domaines Leflaive Bourgogne Blanc 2022 Leflaive...

I ukens episode er vi det romantiske hjørnet. Hør forslag til viner til første date, første middag hjemme, etablerte par som skal hygge seg hjemme eller ute, og spesielle anledninger som forlovelse, bryllupsdag eller andre hyggelige ting. Ukens utvalgte viner Artelium Wine Makers Rose Champagne Delamotte Blanc de Blanc Brut Francois Gaunoux Meursault Meix Chavaux 2021 Niepoort Charme 2021 Hugel- Pinot Blanc "Cuv.les Amours" 2014 Malvirà Birbet Spumante Dom Perignon Brut 2013 Coquard Loison...

Vi er midt i sesongen. I ukens episode får du konkrete tips til vinkombinasjoner til en rekke gode skreiretter. Ukens utvalgte kombinasjoner Kokt skrei med sandefjordsmør Michelot Bourgogne Blanc 2021 Skrei med rødvinssaus  Ch. Messile-Cassat 1996 Fritert torsketunge André Clouet Chalky Skrei og soyasmør Michelot Meursault 2021  Skrei, lever og rogn  Solar das Bouças Loureiro 2020 Riesling "Weiser-Künstler" 2021 Skrei med grønn curry Petershof Saar Riesling Feinherb 2022   Skrei, jordskokk og...

Hvor får du tak i den ekstra gode vinen uten å ligge i kø utenfor et spesialvinmonopol? Du må på restaurant. I ukens episode ramser Merete og Thomas opp sine favorittrestauranter med de gode vinkartene. Ukens omtalte viner/restauranter I Oslo: Vinoteket  Le Benjamin Chez Colin Ouest Jimmys på løkka Mantra by Mr. India  Kolonialen Nektar Kastellet Rivoli I resten av landet? Park Hallingstuene Cornelius Skigaarden  Spontan Hermetikken Idsø grill og berkel I resten av verden? Le Bistrot de...

Det blir litt ekstra god stemning på middagsselskapet når magnumflasken kommer på bordet. I ukens episode får du høre hvilke viner du kan servere til gode, klassiske hjemmelagde retter for fire. Ukens utvalgte viner Snegler: Simpsons Q-Class Chardonnay 2022 Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2021 Fiskekaker: Laurent Tribut Chablis 2021 Granbazán Etiqueta Verde Albariño 2021 Biff: Ch. de Monrecueil 2009 Tarte flambée: Barolo Serralunga 2017 Domaine du Pélican Arbois Chardonnay 2020 Coq au...

Hvis du har lyst på moden bordeaux, er det alltid mulig å få tak i det. I ukens utgave får du høre mer om gode årganger, og hvorfor Merete aldri ville drukket en to-tre år gammel rødvin fra området. Ukens omtalte årganger: Årgang 2022: Én av de aller beste noensinne. Silkemyke, sjenerøse, og lagringsdyktige. Årgang 2021: Hagl, frost og regn. Lav alkohol, klassisk og tidlig moden mest sannsynlig.  Første gang med tre strålende år på rad i Bordeaux Årgang 2020: Klassisk og moderne, mørke...

For mange av oss er det årets høydepunkt! I ukens episode får du høre alt det er verdt å vite om Vinmonpolets burgundslipp. Ukens omtalte viner og produsenter Hvitvin  Regionale: Macon Milly-Lamartine Creux d'Arban 2021 Bourgogne Aligote 2021 Village: Meursault Narvaux 2021 Premier cru:  Meursault Charmes 2020 Rødvin Regionale: Cote de Nuits-Villages Vaucrain 2021 Village viner  Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe dOrveau 2021 Grand cru  Clos des Lambrays 2021 Coquard Loison...

Nytt år, nye muligheter! I årets første episode hører du hvilke viner Merete har fast på programmet, og nye hun gleder seg til. Ukens omtalte viner Musserende  Ny engelsk musserende Artelium Wine Makers Rose Artelium Wine Blanc De Blancs 2013-årgangen i Champagne Sekt  Hvitvin  Chablis fra 2021 Chardonnay fra Tyskland  Hvitvin fra Azorene  Eruptio Verdelho 2021 Terrantez do Pico 2022 Nykommere fra Tyskland Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2022 Piesporter Geyerslay Riesling Kabinett...

I ukens episode får du høre et redigert opptak av vår samtale med Jancis Robinson fra Financial Times, av mange regnet som verdens fremste vinjournalist, og hvordan det gikk da Merete ble utfordret til blindsmaking. Gledelig jul! Vinene fra Meretes blindsmaking: Ch. de Rochemorin Blanc 2020 Kir-Yianni Naoussa Xinomavro 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Gode drikkeviner du kan drikke etter tunge matviner? Hvordan merker du best forskjellen i eikepreg? I ukens episode svarer vi på dette, og mange andre spørsmål. Ukens utvalgte viner Barolo Serralunga 2019 Omtalte champagneprodusenter: Selosse Cedric Bouchard Leclerc-Briant Lilbert Ulysses Colin Brenner du inne med spørsmål om vin? Send gjerne til [email protected]! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tips til mat- og vinkombinasjoner gir utrolig «wow»-opplevelse? Hva er det som er så galt er vinåpnere med vinger? I ukens episode får du høre hva Merete aldri lar gå sammen med glassene i oppvaskmaskinen – og svar på mange andre av deres gode spørsmål! Ukens omtalte viner Barolo Serralunga 2019 Omtalte champagneprodusenter Selosse Cedric Bouchard Leclerc-Briant Lilbert Ulysses Colin Lassaigne Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Røkt pinnekjøtt (04:08):   Kruger-Rumpf Im Pitterberg Riesling Kab 2022 Paradies Riesling Feinherb Bio 2020 Urøkt (07:25): Ch. Messile-Cassat 2001 Ribbe surkål 08:56 Zind-Humbrecht riesling  Ribbe rødkål 10:06 :   Land of Saints Pinot Noir 2022 Meinklang Burgenland Red 2022 Cruse Rancho Chimiles Valdiguié 2019 Vegetar 12.20 Lieu Dit Cabernet Franc 2021 Lutefisk 13:52  Lieu Dit Cabernet Franc 2021 Torsk 17:00 Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020 Vilt 18:30 Cuilleron Crozes-Hermitage Laya...

I dag får du forslag til kule viner du kan ha med på en god, gammeldags fest, uten at det blir helt overkill. Ukens utvalgte viner Montaubret Brut Jan Vidal Bjørns bobler Lorelei riesling sekt brut 2020 Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken Magnum 2022 Roche de Bellene Bellenos Cuvée Blanc 2020 Bellenos Cuvée Rouge 2020 Bourgogne D'or Chardonnay 2022 Robert Weil Junior Unique Chardonnay 2022 Robert Weil Riesling Trocken 2021 Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2022 Lopez de Heredia Viña...

I ukens episode får du tips til gode ting du kan gi vininteresserte i år, og som du ikke trenger selge hus og hytte for å kjøpe. Meretes ønskeliste for 2023: Musserende M. Vesselle Cuvée Reserve Grand Cru Extra Brut Alfred Gratien Brut Millesimé 2012 Eric Rodez Blanc de Noirs Bollinger- Spècial Cuvèe, Brut Hvitviner Staffelter Hof Magnus Riesling Trocken 2022 Tetramythos Malagousia Natur 2022 Gusbourne Guinevere Chardonnay 2020 Berthelemot Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 Robert Weil...

I ukens episode får du høre noen av lege og skuespiller Anders Danielsen Lies anbefalte mat- og vinkombinasjoner, og hvordan det gikk da han utfordret Merete Bø til blindsmaking. Ukens utvalgte viner Hvitvin: Domaine d'Idylle Alpine Jacquere 2022 Passer til skalldyr. Hvitvin: Benjamin Laroche La Manufacture Petit Chablis 2020 Passer til hvit fisk og skalldyr.   Rødvin: Mentridana Uvas de la Ira 2021 Passer til saltimbocca   Rødvin: Antoine Sanzay Saumur-Champigny Les Poyeux 2019 Rustikke...

I ukens episode får du innsidetips til gode, litt nedpå vinbarer, bistroer, vinkjellere og butikker i Paris, av en ansatt i byens eldste og beste vinbutikk. Ukens anbefalinger Vinbarer: Le Comptoir et les Caves Legrand. Spør etter Johan Le quinze vin – 110 viner på glass Willi’s wine bar Les 110 de Taillevent Dilletantes Champagne growers Bistroer: Taillevent bistro Le villaret Café des Ministères Gueuleton - Paris Kjøkkenutstyr Dehillerin A Simone Cave (vinkjellere / vinbutikker): Galerie...

Vår reise fra nord til sør i Burgund avsluttes i et område som har ligget litt i skyggen av Côte-d'Or, men hvor noe er i ferd med å skje. Wine Folly har gode kart over områdene i Burgund. Ukens utvalgte produsenter i Chalonnais og Maconnaise:   Louis Jadot RamonetVillaineDomaine LeflaiveBoillot PaquetDom. des Crets   Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Reisen fortsetter sørover gjennom Burgund. I ukens episode stopper vi blant annet innom det som ifølge Merete er verdens beste hvitvinsprodusent – intet mindre. Wine Folly har gode kart over områdene i Burgund. Ukens utvalgte produsenter:  Puligny-Montrachet Sauzet Domaine Leflaive Carillon Lafon Pascal Clemet Marc Morey St. Aubin Hubert Lamy Colin Pillot Giardin Lequin-Colin Chassagne-Montrachet Ramonet Pierre Yves Colin Morey Caroline Morey Bernard Moreau Pillot Marc Morey Pascal...