012. 低因咖啡怎么选?咖啡因不耐受的基因密码
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喜欢咖啡,但是一喝就容易脸红心跳? 咖啡因不耐受,是写在基因里的秘密? 市场上的低因咖啡太少,到底应该怎么选? 本期节目,让我们聊聊低因咖啡和脱因咖啡 - 本期主播 - 老哥,奥黛 - 内容提要 - 00:22    咖啡因不耐受能靠锻炼吗 02:06    decaf和低咖啡因不一样 06:24    常见的自然低因咖啡有哪些 12:47    尖身波旁等自然低因咖啡并不是0咖啡因 14:28    脱咖啡因咖啡是怎么发明出来的 16:42    溶剂萃取脱咖啡因工艺 19:16    二氧化碳萃取脱咖啡因工艺 21:38    瑞士水脱咖啡因工艺 24:23    脱因咖啡味道怎么样 26:40    中国人基因里就不能喝咖啡? 32:19    低因咖啡只能在大厂买到吗? 35:33    期待梵高的夜场低因咖啡店 - 互动方式 - 微信公众号:咖啡事物所Coffeetalks 微信搜索coffeexzs,添加小助手加入听友群吧 - 附录照片 - Racemosa的咖啡鲜果 阿拉比卡的咖啡鲜果
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想买咖啡机不知道从哪里入手? 五花八门参数背后是什么含义? 胶囊,半自动,全自动哪个更适合我? 本期节目,借着奥黛想要买个咖啡机的契机,我们一起聊了下关于买咖啡机的各种小纠结,一起解构咖啡机参数背后的小奥秘 - 本期主播 - 老哥,奥黛 - 内容提要 - 00:57   老哥斗胆给老板推荐个咖啡机 06:46   全自动咖啡机真的做不出好咖啡? 10:01   关于豆仓的问题 15:41   王姐的咖啡机从入门到放弃 16:44   关于一体式和分体式咖啡机 19:55   科技的尽头居然是烧开水 24:50   锅炉和加热块的选择 26:08   单锅炉和双锅炉的区别 28:10...
Published 12/09/24
Published 12/09/24
把调配茉莉花香气的化学物质吲哚滴在鞋上是什么感觉?听说可以遗臭三年~ 本期节目,我们邀请了专业调香师Jane,听听她的调香故事与咖啡碰撞出的精彩火花 - 本期嘉宾 - Jane,留法调香师,从业十六年,国内小众香水奖项专业评委 - 本期主播 - 老哥,奥黛 - 内容提要 - 01:05   去法国学调香 06:40   香气是怎么影响情绪的 10:27   吃药也能变开心,但复合疗法效果更佳 13:01   代表快乐的柑橘香 17:24   嗅觉失灵,咖啡也不香了 22:26   浓度阈值和标准化语言 30:05   所谓香精感、人工感是指什么 32:47...
Published 12/02/24