Episodes
ターメリックは儲かる…?!世界経済の流れを把握したらあなたもターメリック王になれるかも。
[出演者]
長男:南場四呂右 @365curry
次男:福岡裕介 @fuku_stgrm
三男:タケナカリー@takenacurry
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番組の感想や、あれってどうなってるの?など、なんでもお気軽にお寄せください!
Published 11/12/24
今週から4週にわたって配信するスパイス研究回。
テーマはカレーに欠かせないスパイス「ターメリック」。一体どんなスパイスなのか?を掘り下げます。
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Published 11/05/24
カレー屋さん、間借りカレー屋さん、カレー屋さんでアルバイトしている方へのアンケート内で「カレー屋さんとしてお客さんに聞きたいことはありますか?」という質問に寄せられたコメントとカレー三兄弟の意見を発表〜!)
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Published 10/29/24
カレー屋さん、間借りカレー屋さん、カレー屋さんでアルバイトしている方に向けて「あなたの推しカレー屋さんを3つ教えてください」というアンケートをお願いしました。
今回はその結果発表!(匿名がお約束だったので推し元は公表しません。)
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Published 10/22/24
前編に続き、長男・次男の気になるレシピ本を紹介します。
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Published 10/15/24
コロナ禍に急増したレシピ本、最近の傾向ってどうとらえている??今回はレシピ本を2冊紹介。そんで気になるメニューを実食!
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Published 10/08/24
ノンベジじゃないと満足できないわけじゃない!野菜のカレーは美味しいが、何が美味しくさせているのか?
野菜が主役のカレーはどう主役なのか?などなど。おいしい野菜カレー屋さんの紹介もしてます。
▼おいしいカレー屋さんのオススメ
https://note.com/curry3bros/n/n1d098bd78f1d
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Published 10/01/24
昔はベジタリアンとか言ってたのに、ヴィーガンって言うようになって、最近ではプラントベースなんて言う人も!この辺どうなってんのー!って話を三男が軸になってしようと思います。けっこうカレーと相性がいい話なんです。
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Published 09/24/24
カレーに使う油って、すごく多様だと思うんですが、あんまり語られてない。
この辺りをちょっと掘っていこうという企画です。
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Published 09/17/24
カレーを食べる時の器、気にしている?
\アンケート企画/
カレー屋さんの推しカレー屋を教えて!
https://forms.gle/VqBfddBcUxCu5zKy9
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Published 09/10/24
東京ダルバートMAP 管理人 田嶋さんをゲストに、ダルバートの美味しいお店に共通点・部族によって違うダルバートの特徴などなど、田嶋さんならではの視点を教えてもらいます!
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ゲスト:東京ダルバートMAP 管理人 田嶋章博(たじまあきひろ)さん
\SNS・配信情報はこちら/
X:https://x.com/currytrip
instagram:https://www.instagram.com/currytrip/
<プロフィール>
フリーのライターとして活躍する傍ら、Google MAPに東京近郊ダルバートが食べられるお店を300店舗以上まとめた「東京ダルバートMAP」を運営。
「田嶋カレー旅_東京ダルバートMAP」というXアカウント名で情報を発信されています。連載企画にはdancyu「インネパ食堂で飲む!」、東洋経済オンライン「食べれば世界が変わる カレー経済圏」がある。
伝説のアジアハンター小林さんと懇意の仲。
[出演者]
長男:南場四呂右 @365curry
次男:福岡裕介...
Published 09/03/24
ネパールの定食と言われるダルバートですが、その構成にはルールがあるんでしょうか?そんなことを掘っていきたいと思います。
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Published 08/27/24
これからカレー沼にハマっていただくリスナーさん向け「各国カレー概論」です。日本のカレー、インドカレー、タイカレー、ネパール、スリランカ、マレーシア・インドネシアあたりのカレーなんかをざっくばらんにお話していきましょう。
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Published 08/20/24
鯖キーマ以外に魚でキーマカレーはあるのか?という問いから、キーマってそもそもなんだ?という話題に。三兄弟のおすすめキーマカレー屋さんもご紹介!
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Published 08/13/24
よく冷蔵庫にあるもので、ささっとカレーを作る、なんて話を聞きます。前回の収録後、インスタライブでリスナーさんに冷蔵庫で何があまりがちなのか質問した回答が面白かったので今回の話題にしました。みなさんのお宅には、何の食材が余ってますか?
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Published 08/07/24
美味しかったのに、いつでも食べにいけると思って行ってなかったカレー屋さんがある日急に閉店したことありませんか?できればまた復活してほしい…そんなカレー屋さんを語ります。
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Published 07/30/24
カルダモンってどんな植物でどこで作られている?日本でも作れるの?花言葉などなど。
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Published 07/23/24
カルダモンの発祥は?どうやって世界に広まったの?歴史や地域によって信じられている効能が違う?などなど。
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Published 07/16/24
スパイスの女王と言われる「カルダモン」はお値段も高騰してますが、世界の流通がどうなってるのか気になりませんか?
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Published 07/09/24
スパイスの女王と言われる「カルダモン」は、汎用性の高いスパイス。このカルダモンがどんなスパイスなのかディグってみよう!
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Published 07/02/24
ドキドキカレーゲームで、三人がそれぞれ作るカレーの条件はこちら!どんなカレーが出来上がったのか?
長男:①鍋とフライパン使用禁止 ②玉ねぎ不使用 ③白いカレー
次男:①冷やし ②非加熱 ③包丁を使わない
三男:①30種類のスパイス ②4人前でキャベツを2玉使う ③ドクターペッパーを使う
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Published 06/26/24
三男が思いついた「ドキドキカレーゲーム!」とは、兄弟がそれぞれカレーを作る難条件を考え、くじ引きで引き当てた条件だけでカレーを作るという簡単かつ引いたものの組み合わせによっては無理ゲーになる遊びなのだ!
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Published 06/18/24
三男タケナカリーが「スパイス×魚の瓶詰め」のレシピ開発をした商品が発売開始したので、レシピの開発秘話・おいしい食べ方を紹介。
\商品はここから購入できます/
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Published 06/11/24
三男が大阪にカレー出張。東京にいるとわからないけど、大阪のカレーは俺の味はこれじゃあーーー!というカマし合いが熱いままだった…!
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Published 06/04/24