Description
В Австралии разгорелся очередной скандал на почве политкорректности. Суть его в том, что в недавно выпущенной кулинарной книге дотошные читатели обнаружили в одном из рецептов странный совет — добавить в блюдо молотых черных людей. Оказалось, во время набора книги слово "pepper", означающее черный перец, было перепутано со сходным по написанию "people". Перепуганные издатели извинились, а поликорректные читатели потребовали уволить корректора и изъять тираж книги из продажи. Забавная история, но раз уж речь зашла о перце, то и блюдо этого выпуска тоже будет с перчинкой.
В программе:
— За что в Америке ненавидят книги "Хижина дяди Тома" и "Приключения Гекльберри Финна"?
— Почему грозненский суд признал экстремистским 58-й том Большой энциклопедии?
— Как приготовить перечный стейк?
Александр Кремов и Максим Сырников продолжают разговор о русской кухне. Ведущие обсуждают квас, квашение и соление продуктов, использование в русской кухне маринадов, трапезу профессора Преображенского и кулинарные экспедиции Максима.
В программе:
— Каким должен быть настоящий русский квас?...
Published 07/23/10
В гостях у Кремова самый известный и авторитетный специалист по русской кухне, блоггер и писатель, теоретик и практик Максим Сырников. Ведущие беседует о русской кухне, о кулинарных пристрастиях Гоголя, о географии русской кухни, о русской печи и кухонных усовершенствованиях.
В программе:
-...
Published 07/15/10
Одним из важнейших составляющих летнего рациона являются холодные супы. Жидкое и одновременно прохладное - это иногда единственное то, что принимает организм, когда на наши непривычные северные головы сваливается летняя жара.
В программе:
- Мужская радикальная холодная диета.
- Испанский...
Published 06/15/10