Uta Rindfleisch stellt heute in "Kulinarisches Taiwan" traditionelle Sommergetränke vor, darunter Wintermelonentee, Chrysanthementee und ein Getränk mit "Grasgelee". 

Die meisten Taiwaner haben einen Vornamen mit zwei chinesischen Zeichen. Welche häufige Vornamen gibt es? Gibt es in unterschiedlichen Generationen bevorzugte Vornamen? Yoyo Long und Bihui Chiu beantworten heute Fragen rund um Vornamen in Taiwan.

Menschen mit dem Nachnamen Chen (陳) machen in Taiwan etwa ein Zehntel der Gesamtbevölkerung aus, gefolgt von Lin (林), Huang (黃) und Chang (張). Yoyo Long und Bihui Chiu sprechen heute über häufige Nachnamen in Taiwan, woher Bihuis Nachname Chiu (邱) kommt und was Chiu bedeutet und welche Redaktionsmitglieder die häufigen Nachnamen Lin und Huang haben.

Uta Rindfleisch stellt heute in "Kulinarisches Taiwan" eingelegte grüne Mango und Gerichte aus grünen Papaya vor. Eingelegte grüne Mangos wurde ausländischen Gäste in diesem Jahr auch beim Staatsbankett angeboten. Grüne Mangos sind eine beliebte Erfrischung im Sommer. Außerdem hat Uta auch einen Tipp für ein sommerliches Gericht mit grüner Papaya: "Kalt angerichtete grüne Papay Thai-Stil".

Heute sprechen Yoyo Long und Bihui Chiu über die Bemühungen der Taiwaner, in der heißen Sommerzeit Strom zu sparen. Denn in den heißen führen besonders die Klimaanlagen zu erhöhtem Stromverbrauch.

Vergangene Woche hat Uta Rindfleisch bereits den taiwanischen Komponisten Chiang Wen-yeh (江文也, Jiang Wenye, 1910 - 1983) vorgestellt, der bei einem im Rahmen der Olympischen Spiele 1936 in Berlin abgehaltenen Musikwettbewerb mit seinem Werk "Formosa-Tanz" einen Preis gewonnen hatte. Die Nachricht von diesem Erfolg wurde in Japan, wo er den größten Teil seiner Schullaufbahn verbracht und wo er auch die Grundlagen der Komposition erlernt hatte, nur nebenbei erwähnt, während die Zeitungen in...

Was tun, wenn vor Eintreffen eines Taifuns die Gühlregale für Gemüse und andere frische Lebensmittel so gut wie leergefegt sind? Denn vor Anfkunft eines Taifuns legen sich die meisten Leute einen Lebensmittelvorrat an, um nicht bei Sturm und Regen aus dem Haus gehen zu müssen und an Tagen, die wegen Taifun Schul- und Arbeitsfrei sind genug zu Essen für die ganze Familie im Haus zu haben.

Im Internet in Taiwan wird nun viel darüber diskuitert, ob die Kinder heutzutage generell reicher sind als die Kinder früher, weil sie anscheinend viel mehr als die Kinder vor 30 Jahren ausgeben können, wie zum Beispiel für ein iPhone, Tablet usw., oder um teuere Restaurants zu besuchen. Yoyo Long und Bihui Chiu sprechen über Unterschiede bei der Behandlung von Kindern heute und vor 30 Jahren.

Uta Rindfleisch stellt heute im Formosaik den in Taiwan geborenen Komponisten Chiang Wen-yeh (江文也, Jiang Wenye, 1910 - 1983) vor.

Uta Rindfleisch kocht und bäckt heute in "Kulinarisches Taiwan" mit Tee. Sie stellt Rezepte für Brötchen, süße Teilchen, Eis und sogar ein Fischgericht mit Tee vor. 

Dem jüngsten Bericht des Gesundheitsministeriums zufolge liegt die durchschnittliche Körpergröße der 18-jährigen Männer Taiwans bei 172 cm, während die der jungen Frau bei 161,2 cm liegt. Der Wert bei den jungen Männern ist um 1,2 cm zurückgegangen, der bei jungen Frauen hingegen hat um 0,5 cm zugenommen. Welche Faktoren haben zu dieser Entwicklung geführt?  Welche Einstellungen haben die Taiwaner das Aussehen ihrer Freunde bzw. Freundinnen betreffend? Darüber sprechen Yoyo Long und Bihui...

Uta Rindfleisch berichtet heute weiter über das Leben und Wirken von Dr. Tu Tsung-ming, dem ersten Taiwaner mit Doktortitel.

Uta Rindfleisch berichtet heute über Tea-Pairing und die drei Grundprinzipien des Tea-Parings.

Taiwans Statistikbehörde hat vor Kurzem einen 5-Jahresbericht über den Zustand von Straßenständen in Taiwan veröffentlicht. Dem Bericht zufolge gibt es nun landesweit etwa 233.000 Straßenstände. Tatsächlich sieht man in Taiwan fast überall am Straßenrand und auf Märkten viele Stände. Heute berichten Yoyo Long und Bihui Chiu über ihre Erfahrungen beim Besuch solcher Straßenstände und darüber, ob solche Stände gute Geschäfte machen.

Uta Rindfleisch berichtet heute über Tu Tsung-ming (Du Congming, 杜聰明, 1893-1986). Er war der erste Taiwaner mit Doktortitel.

Heute berichtet Uta Rindfleisch in "Kulinarisches Taiwan" über verschiedene Arten, Tee zuzubereiten.

Vor Kurzem wurden in Taiwan online viel darüber diskutiert, warum Japanerinnen gerne Ponyfrisuren tragen und Koreanerinnen weniger. Welche Vorteile hat eine Ponyfrisur? Yoyo Long und Chiu Bihui schließen sich heute dieser Diskussion über Pony-Frisuren an.

Uta Rindfleisch stellt heute das Wu Dengyi Museum (巫登益美術館) vor.

Uta Rindfleisch stellt heute in "Kulinarisches Taiwan" die 6 Tee-Arten und ihre Unterschiede bei der Herstellung vor: Grüner Tee, Oolong-Tee, Schwarzer Tee (auf Chinesisch Hongcha "Roter Tee" genannt", Weißer Tee, Gelber Tee und "Heicha" bzw auf Chinesisch "Schwarzer Tee".

Einer Umfrage zufolger jobben etwa 95% der Studiereneden in den Sommerferien, um Geld für Lebensunterhalt, Studiengebühren und vieles andere zu verdienen. Über 60% davon haben sogar mehr als ein Job. In welchen Branchen jobben sie am liebsten? Wie viel verdienen sie in den Ferien? Darüber sprechen Yoyo Long und Bihui Chiu heute in der Sendung Kaleidoskop.

Uta Rindfleisch berichtet heute über die Retrospektive "100 Jahre Yuyu Yang" in der Zweigstelle Tapei des Nationalen Forschungs- und Entwicklungszentrum für Handwerk.

Uta Rindfleisch berichtet heute über die Auswahl von Tee und stellt die Tätigkeit von Tee-Sommeliers vor.

Vor Kurzem wurde eine Arbeitskraft in einem Tempel gesucht. Yoyo Long und Chiu Bihui sprechen heute über dieses Stellenangebot - und überlegen, ob diese Stelle nicht auch für sie gegeignet wäre.

Uta Rindfleisch berichtet heute über den Künstler Lin Yushan (林玉山 1907 - 2004).

Traditionelle Märkte erfreuen sich in Taiwan immer noch großer Beliebtheit. Dazu gehört auch der bekannte Nanmen-Markt (南門市場) in Taipei. Dieser Markt wurde bereits während der japansichen Kolonialzeit im Jahr 1907 gegründet. Der Markt wurde im November vergangenen Jahres nach vorübergehender Unterbringung in seinem neuen Standort wiedereröffnet. Der Nanmen-Markt befindet sich nun in den unteren Stockwerken eines modernen 12-stöckigen Gebäudes an der Roosevelt Rd beim Ausgang der...