Vor Kurzem hat Taifun Kong-Rey Taiwan heimgesucht. Yoyo Long und Chiu Bihui berichten, wie sie den Taifun persönlich erlebt haben. Außerdem sprechen sie über ein Konzert in Taipei am Taifuntag, das zuerst stattfinden sollte, danach kurzfristig verschoben wurde.

In den vergangenen beiden Sendungen berichtete Uta Rindfleisch anhand der Fotos einer Ausstellung in der Taipeier Filiale des Nationalen Fotografie-Kulturzentrums über Shinto-Schreine und Seuchenprävention während der japanischen Kolonialzeit. Eines der ausgestellten Alben zeigte auch Fotos vom Bau des Wushantou-Staudamms und dem Bewässerungssystem in der Ebene von Chiayi und Tainan. Dieses Projekt wurde von dem japanischen Ingenieur Yoichi Hatta entworfen und umgesetzt.

Uta Rindfleisch kocht heute in "Kulinarisches Taiwan" mit Sesam, Sesamöl und Sesampaste.

In der heutigen Sendung diskutieren Yoyo Long und Chiu Bihui darüber, ob es sinnvoll ist, den Beruf des Wächters zu ergreifen. Was genau macht ein Wächter eigentlich? Welche Vor- und Nachteile bringt dieser Beruf mit sich?

Unser Kollege Kyrill hat vor 14 Jahren geheiratet und hat inzwischen eine 7-jährige Tochter, die dieses Jahr eingeschult wurde. Dennoch wollen wir heute in der Sendung über die Kindergärten in Taiwan sprechen. Kyrill schildert aus eigener Erfahrung die Unterschiede zwischen den Kindergärten in Taiwan und Deutschland. Seiner Beobachtung nach tragen viele Kinder in Taiwan im Kindergarten Uniformen, und das Klima in den taiwanesischen Kindergärten empfindet er als angenehmer im Vergleich zu...

Uta Rindfleisch berichtet heute über den umstrittenen Abbruch der Residenz des Historikers Tsao Yung-he (曹永和). Das Gebäude war ein Wohnheim für Professoren der Nationalen Taiwan Universität, das ursprünglich während der japanischen Kolonialzeit erbaut worden war. Damals hieß die Universität noch Kaiserliche Taihoku Universität. Mehr über Tsao Yung-he, das Gebäude und die Kontroversen über den Abriss erfahren Sie in der heutigen Ausgabe von "Formosaik".

Unser Kollege Kyrill ist mit einer Taiwanerin verheiratet. Seine Hochzeit fand am 19. September vor 14 Jahren in Taipei statt, einem Tag, an dem ein Taifun über Taiwan zog. Er kann sich noch gut an viele Details seiner Hochzeit erinnern. Zum Beispiel besuchten er und seine Frau vor der Hochzeit ein Fotostudio, um zahlreiche Hochzeitsfotos machen zu lassen. Das Restaurant, in der ihre Hochzeitsfeier stattfand, hatte ursprünglich ein anderes Paar für deren Hochzeitsfeier reserviert. Doch dieses...

Wer nach Taiwan kommt, plant meist auch einen Besuch des Nationalen Palastmuseums ein, um dort Schätze aus mehreren tausend Jahren chinesischer Geschichte zu bewundern. Manche besuchen bei dieser Gelegenheit auch das nahe gelegene Shunyi-Museum, in dem die indigenen Völker Taiwans vorgestellt werden. Doch in der Nähe des Nationalen Palastmuseums befindet sich ein weiteres Museum, ein Museum der Soka-Kunstmuseen. Uta Rindfleisch stellt heute das Soka Kunstmuseum vor und die Retrospektive des...

Uta Rindfleisch widmet sich heute in "Kulinarisches Taiwan" den in Taiwan allseits beliebten "Biandang" den Lunchboxen. Die Bezeichnung "Biandang" in Taiwan kommt eigentlich von der japanischen Bezeichnung Bento. Die Tradition der "Biandang" in Taiwan geht bis zur japanischen Kolonialzeit zurück, vor allem die in Taiwan immer noch sehr beliebten "Eisenbahn-Biandang". Mehr über Lunchboxen und Tipps zur Zubereitung von Lunchboxen erfahren Sie heute in "Kulinarisches Taiwan" von Uta Rindfleisch.

In der heutigen Sendung haben wir Julia zu Gast, eine Studentin aus Ludwigshafen am Rhein, die eine faszinierende Lebensgeschichte mitbringt. Julia hat nicht nur in Deutschland gelebt, sondern auch in Hongkong, Japan und Brasilien. Kürzlich ist sie nach Taiwan gekommen und fühlt sich hier sehr wohl. Heute wird Julia uns von den Unterschieden zwischen Deutschland und Asien berichten. Sie wird dabei nicht nur kulturelle Unterschiede beleuchten, sondern auch die unterschiedlichen Einstellungen...

Der Tang-Preis wurde vor 10 Jahren von Geschäftsmann Samuel Yin ins Leben gerufen, dem Vorstandsvorsitzenden der Ruentex-Gruppe und Vorstandsvorsitzenden der Guanghua School of Management der Peking-Universität. Alle zwei Jahre werden Preise in vier Kategorien vergeben:  "Nachhaltige Entwicklung", "Biopharmazeutische Wissenschaft", "Rechtsstaatlichkeit" und "Sinologie".

Uta Rindfleisch stellt heute in "Kulinarisches Taiwan" traditionelles Yam Cha in Taiwan vor. Yamcha-Restaurants sind Teehäuser kantonesischen Stils. Man trinkt hier Tee und isst verschiedenste gedämpfte, frittierte oder anders zubereitete kleine Speisen, die auf Wägen an den Tischen vorbeigeschoben und den Gästen angeboten werden. 

Yoyo Long ist vor Kurzem von seinem Urlaub in Deutschland nach Taipei zurückgekehrt. Heute erzählt er davon, welche Veränderungen er in Deutschland nach einer Pause von einem Jahr bemerkt hat. Chiu Bihu hat im Mai dieses Jahres ebenfalls Deutschland besucht und berichtet von ihrem Aufenthalt dort. Die beiden Moderatoren haben heute außerdem einen Gast im Studio, Julia, die ebenfalls von ihren Beobachtungen erzählt.

Welche Geschenke kann man aus Taiwan für Freunde oder Verwandte im Ausland mitnehmen? Hier hat Taiwan viel zu bieten: Klassiker sind natürlich Tee oder typisches Gebäck aus Taiwan. Beliebt sind auch Whisky oder Geschenke mit Mustern und Motiven indigener Völker oder der Hakka-Bevölkerung. Es gibt natürlich auch ausgefallenere Geschenke wie "Eiswürfel" aus Marmor. Uta Rindfleisch ist der Frage "Was kann man Freunden und Verwandten aus Taiwan mitbringen?" nachgegangen.

In Kulinarisches Taiwan stellt Uta Rindfleisch heute eine Zutat vor, die von der Küche in Taiwan nicht wegzudenken ist: Ingwer. Sie hat außerdem einige Rezepte mit Ingwer: Eingelegter junger Ingwer, Rindfleisch-Streifen mit Zwiebeln und Ingwer, gebratene Ingwerstreifen mit "doppelten Ohren” und Litschi-Sorbet mit Ingwer-Geschmack.

In zwei Tagen werden die Taiwaner das Mondfest feiern, eines der drei wichtigsten traditionellen Feste in Taiwan. Yoyo Long und Bihui Chiu sind bereits in Feststimmung und sprechen heute über verschiedene Traditionen und Bräuche rund um das Monfest, darunter Mondkuchen, Pomelos, Grillabende, den Vollmond betrachten und ein Gedicht, das Su Shi im Jahr 1076 in Shandong in China  geschrieben hat.

Uta Rindfleisch führt heute eine Interview mit Dr. Thomas Weyrauch über sein neues Buch "Wang Chonghuis bleibendes Erbe: Recht - Diplomatie - Politik".

Am 15. Tag des 8. Monats nach dem traditionellen Kalender wird das Mond- oder Mittherbstfest gefeiert. In diesem Jahr fällt das Fest auf den 17. September. Zum Mond- oder Mittherbstfest gehören natürlich Mondkuchen, in letzter Zeit auch Grillen gemeinsam mit Familie oder Freunden unter dem Vollmond - und Pomelos. Pomelos kann man nicht nur so als Obst essen, man kann Pomelos auch zu Marmelade verarbeiten oder zum Backen und Kochen verwenden. Uta Rindfleisch stellt heute diese Frucht und...

Taiwans Papierindustrie kann ein Stück weißes Papier sechs bis sieben Mal recyceln, was bereits den höchsten Standard der Welt darstellt. Taiwan produziert jedes Jahr etwa 4,5 Millionen Tonnen Papier und recycelt etwa 3,4 Millionen Tonnen Papier pro Jahr.

Heute geht es um ein Theaterstück, das auf der wahren Geschichte einer japanisch-taiwanischen Familie beruht. Der Vater dieser Familie war zwar Taiwaner und der älteste Sohn einer der fünf reichsten Familien in Taiwan während der japanischen Kolonialzeit, aber er ist in Japan aufgewachsen und fühlte sich als Japaner. Er zerbrach an der Frage seiner Identität. Seine Tochter jedoch, der lange Zeit nicht klar war, dass sie auch taiwanische Wurzeln hatte, da ihre Mutter Japanerin war und ihr...

Uta Rindfleisch stellt heute in "Kulinarisches Taiwan" Rezepte mit Buchweizennudeln vor, darunter Miso-Suppe mit Buchweizennudeln und Ei, Soße für kalte Buchweizennudeln, Gebratene Buchweizennudeln mit Garnelen und in Miso gekochte Nudeln.

Garnelenfischen bzw. Shrimpfischen ist in Taiwan eine beliebte Freizeitbeschäftigung. 

Die Regierung des Landkreises Taitung im Südosten Taiwans hat dieses Jahr nun schon zum vierten Mal in Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsministerium und der Zhi-Ren Oberschule Taipei und dem Lebensmittelunternehmen "Wonderful Food" einen Kochwettbewerb ausgetragen, bei dem jeweils ein für Taitung typisches Landwirtschafts- oder Fischereiprodukt in den Mittelpunkt gestellt wird.

In Taiwan können Bürger und Bürgerinnen zweimal ihren Vornamen ändern. 2021 haben mehr als 300 Taiwaner ihre Namen in "Lachs" geändert, damit sie in einer Sushi-Restaurant-Kette kostenlos essen können.