Nuevo programa, esta vez, con Iñaki Camba, cocinero y propietario del restaurante Arce. Arce tiene a sus espaldas 40 años de trayectoria hostelera. Es un lugar de referencia en la gastronomía de Madrid, por la defensa de una cocina de temporada y respeto por el producto. César Martín comenzó aquí su carrera profesional.