Et si on pouvait agir pour la planète avec sa fourchette et avoir un impact sur la société à chaque bouchée ?
🎧 Vous écoutez le podcast la recette : des ingrédients pour changer le monde en mangeant.
Je suis Julie Van Ossel, journaliste et Lyonnaise. Chaque mois, je vous emmène à la rencontre de celles et ceux qui cultivent des solutions pour rendre notre alimentation plus durable.
🍴Ils sont producteurs.trices, chef(fe)s, entrepreneur(e)s et ont en commun d'oeuvrer pour la transition alimentaire. Dans ce podcast, ensemble, nous décortiquons les enjeux de notre alimentation et nous...
Comme beaucoup d’entre nous, j’ai pendant de longues années, été accro à une très célèbre pâte à tartiner...
Ça m’est passé, et ça faisait bien longtemps que je n’en avais plus mangé, jusqu’à ce que je rencontre ma nouvelle invitée.
Kelly Frank est ingénieure en sciences des aliments. Elle a...
Published 10/28/24
🍽️C’est la semaine du goût et pour l’occasion, voici une mise en bouche du prochain épisode dans lequel j’ai le plaisir de recevoir Kelly Frank,ingénieure agro-alimentaire et spécialiste du vrai gout des aliments …
🍲Ils sont omniprésents dans notre alimentation, et représenteraient un tiers des...
Published 10/14/24