Da 1992 Falvio Cabas lavora per PETRUCCO, una bellissima azienda di Buttrio ne Colli Orientali. In questa prima parte parliamo della storia dell'azienda e il ruolo di Flavio, ma anche argomenti come affronttare il cambiamento climatico e l'impatto dell'eta delle vigne.

Un piccolo gioiello di Friuli Colli Orientali, Il Roncal si trova appena fuori di Cividale del Friuli, gestito da Martina Moreale che racconta la storia dell'azienda e i suoi vini.