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Marion Sciarli
L'Heure de Goûter
L'Heure de Goûter est un podcast imaginé par La Gustologue Marion Sciarli,
“Goûter” : un sens inné que chacun possède sans y penser ? Et bien non ! Nous sommes très nombreux à manger sans gouter et nos habitudes alimentaires nous déconnectent de nos sens, jusqu’à utiliser des applications pour faire le marché.
Le podcast L’Heure de Goûter est le temps de l’éveil sensoriel. Au fil des épisodes, notre goût se dévoile dans les liens fascinants qu'il entretient avec le cerveau.
“Écouter les épisodes m’ont mis l’eau à la bouche ! Intéressant de partir du point de vue des enfants.
Yoko, du podcast Quand j’serai grand, qui aide les ados à trouver leur voie.”
Savez-vous qu'il existe des centaines de variétés de laitues ?Elles sont pleines de vertus et nous nourrissent depuis des siècles. Pour leur rendre hommage évitons de les prendre pour des décorations de buffet ou des rembourrage de bols surmonté de quelques légumes égarés.
Une immersion dans la Villa Rabelais de Tours avec Samya Dahech, responsable de l'action culturelle de la maison des cultures gastronomiques. Parce que la gastronomie est partout, les programmation de Samya créent des ponts, tissent des liens entre les acteurs du territoire et le grand public....