#18 Le goût et la diversification alimentaire menée par l'enfant | avec Lucie Darjo, Diététicienne, autrice "L'atelier DME"
Description
L'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.
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Nous sommes nombreux à vouloir mieux nous alimenter, à vouloir “bien faire”. Il est parfois difficile de faire face au flux d’information et de désinformation présentes sur les réseaux sociaux notamment : il faut manger comme ceci, il faut éviter cela, on se rend compte qu’on est complètement perdu.
L’alimentation des enfants et surtout des bébés ne fait pas exception et cela crée finalement un climat d’angoisse et d’appréhension, complètement contreproductif.
On lit beaucoup de choses à propos de la DME, la diversification alimentaire menée par l’enfant.
Nous avons voulu nous y intéresser car le principe de laisser à l’enfant son autonomie et le laisser découvrir, explorer les aliments, en utilisant tous ses sens, nous plaît.
Est-ce que la DME ne favoriserait pas finalement la découverte du goût ? Est-ce que cela ne permettrait pas à l’enfant de faire perdurer sa sensation naturelle de satiété, d’être à l’écoute de ses besoins et de ses sensations ?
Pour en parler, nous recevons Lucie Darjo, diététicienne-nutritionniste, qui reçoit en consultation des enfants et bébés, qu’elle accompagne notamment sur le sujet de la DME. Elle est d’ailleurs l’autrice de “L’atelier DME”, aux éditions FIRST.
Belle écoute.
Savez-vous qu'il existe des centaines de variétés de laitues ?Elles sont pleines de vertus et nous nourrissent depuis des siècles. Pour leur rendre hommage évitons de les prendre pour des décorations de buffet ou des rembourrage de bols surmonté de quelques légumes égarés.
Published 10/08/24
Une immersion dans la Villa Rabelais de Tours avec Samya Dahech, responsable de l'action culturelle de la maison des cultures gastronomiques. Parce que la gastronomie est partout, les programmation de Samya créent des ponts, tissent des liens entre les acteurs du territoire et le grand public....
Published 10/07/24