#23 Manger sainement, gourmand et savoureux | avec Marion Nicault, créatrice du podcast Food Thérapie
Description
L'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.
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🎧 Ici la voix ! Aujourd’hui, Marion @foodtherapie_ la voix de notre podcast #LHeureDeGoûter, nous donne quelques astuces pour démontrer qu’avec des astuces hyper simples et des ingrédients du quotidien, on peut transformer une recette gourmande en recette gourmande ET saine. Le must ? Du goût, toujours du goût !
Dans notre esprit, on associe souvent le goût au gras. Vous avez remarqué ?
😋 Comme si le gras était la garantie d’un plat goûteux, savoureux, satisfaisant.
En réalité, ne serait-ce pas l’aspect, la texture, donné par le gras, qui éveille notre sens du goût de manière visuelle ? Lorsque l’on voit un burger dégoulinant, un gâteau crémeux et moelleux, tout de suite, on imagine notre satisfaction à la première bouchée.
🧘🏼♀️ Marion s’intéresse à une alimentation qui nous rendrait plus heureux, en meilleure santé d’un point de vue holistique. Attention, ici on ne parle pas de calories, mais bien de bien-être global.
Croyez–vous que l’on puisse recréer cet aspect visuel, cette gourmandise, avec des ingrédients plus sains, des alternatives ?
😋 La réponse est OUI, et on vous assure qu’on ne sacrifie pas le goût, il se pourrait même qu’on le stimule et le surprenne…
Savez-vous qu'il existe des centaines de variétés de laitues ?Elles sont pleines de vertus et nous nourrissent depuis des siècles. Pour leur rendre hommage évitons de les prendre pour des décorations de buffet ou des rembourrage de bols surmonté de quelques légumes égarés.
Published 10/08/24
Une immersion dans la Villa Rabelais de Tours avec Samya Dahech, responsable de l'action culturelle de la maison des cultures gastronomiques. Parce que la gastronomie est partout, les programmation de Samya créent des ponts, tissent des liens entre les acteurs du territoire et le grand public....
Published 10/07/24