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Suti kocht - Kirschenauflauf a la Angelika Kauffmann

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In der Kochserie von ORF Radio Vorarlberg macht „Suti“ eine kulinarische Genussreise ins 18. Jahrhundert. Das Rezept für den Kirschauflauf kommt aus dem Buch „Eine Genusszeitreise mit Angelika Kauffmann“. Zum Rezept

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Suti kocht

Published 10/16/24

Suti kocht - Apfelstrudel mit selbstgemachtem Blätterteig

Ein Blitzblätterteig ist gar nicht schwierig, es braucht nur ein wenig Übung und gute Zutaten. Hans Jakob Kaufmann vom Event-Gasthaus Hirschen in Altach hat mir seinen Blätterteig gezeigt. Zum Rezept . Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 09.10.2024.

Published 10/09/24

Suti kocht - Schlachtpartie mit Sauerkraut

Sauerkraut (gedünstet) passt hervorragend zu Schweinebraten, Selchfleisch oder zu Blut- und Leberwurst. So wird das Gericht auch bei Sabrina Seyfried im Berghaus Mattajoch auf der Alpe Gamp oberhalb von Nenzing serviert. Zum Rezept . Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am...

Published 09/11/24