In der Kochserie von ORF Radio Vorarlberg macht „Suti“ eine kulinarische Genussreise ins 18. Jahrhundert. Das Rezept für den Kirschauflauf kommt aus dem Buch „Eine Genusszeitreise mit Angelika Kauffmann“. Zum Rezept

Ein Blitzblätterteig ist gar nicht schwierig, es braucht nur ein wenig Übung und gute Zutaten. Hans Jakob Kaufmann vom Event-Gasthaus Hirschen in Altach hat mir seinen Blätterteig gezeigt. Zum Rezept . Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 09.10.2024.

Sauerkraut (gedünstet) passt hervorragend zu Schweinebraten, Selchfleisch oder zu Blut- und Leberwurst. So wird das Gericht auch bei Sabrina Seyfried im Berghaus Mattajoch auf der Alpe Gamp oberhalb von Nenzing serviert. Zum Rezept . Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am...