Petr Měrka, pořadatel soutěže domácího piva Kostelecké chmelovárek

Petr Měrka, pořadatel soutěže domácího piva Kostelecké chmelovárek - část 2/2 - Osobnosti piva

Listen now

Description

Jakým způsobem se hodnotí domácí piva na soutěži? Co si myslí o dokumentárním filmu Česká pivní válka, v němž účinkoval? A jak se dá na jednu varnu napsat legálně 17 domovarníků? I to se dozvíte v druhé části rozhovoru s domovarníkem a pořadatelem soutěže domácího piva Kostelecké chmelovárek Petrem Měrkou. Otázky klade pořadatel pivních vzdělávacích kurzů David Janda a sládek Honza Grmela. Facebook: @petr.merka.10 Účty Osobností piva: Facebook, Twitter, Instagram, YouTube: @osobnostipiva

More Episodes

See all »

Martin a Adam Matuškovi, majitelé, Pivovar Matuška - část 2/2 - Osobnosti piva

Jaký měl socialismus vliv na československé pivovarnictví a bylo na tom vůbec něco dobrého? Jak obtížné je pro studenty pivovarnictví si dnes obstarat praxi a jaký na to mají vliv velké a malé pivovary svými technologiemi? Jak to s praxemi fungovalo dříve? Kde pivovar Matuška shání zaměstnance?...

Published 10/05/22

Osobnosti piva

Published 10/05/22

Martin a Adam Matuškovi, majitelé, Pivovar Matuška - část 1/2 - Osobnosti piva

Jaké to je přijít do banky a chtít peníze na minipivovar, když jste na trhu se svým typem podníkání mezi prvními? Jak se před lety sháněl chmel a jaké odrůdy byly k dispozici? Jak vznikaly receptury na první svrchně kvašená piva a jakým způsobem si pivovar hledal odběratele? Co má Matuška...

Published 09/29/22