Perché fare una dieta? Superare il dieting per nutrire anche la mente. Dott.ssa Claudia Penzavecchia dietista
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Nell'episodio 10 del podcast, è tornata quasidietista Claudia, la Dott.ssa Penzavecchia ha affrontato la domanda “Perchè fare una dieta”, esplorando le variabili psico-sociali che ci influenzano, enfatizzando l'importanza di un rapporto equilibrato con cibo ed esercizio. Ha discusso la differenza tra parametri interni (sensazioni di maggiore energia, emozioni positive) ed esterni (dovrei pesare tot, o anche parametri clinici). Abbiamo spiegato insieme il ruolo dell’esercizio fisico nel dimagrimento, sottolineando l’importanza della sostenibilità e del recupero. Si sono poi affrontati o più comuni falsi miti sulla dieta, come "lo zucchero bianco è veleno" o "il cibo integrale fa dimagrire". Escludendo ancora il conteggio delle kcal tra i consigli da dare, siamo arrivati a parlare di etica del lavoro, lanciando non pochi spunti di riflessione su come lavorano diversi professionisti.
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