FOODBOWL超级碗是2015年成立于北京的健康轻食品牌,定义了适合中国口味的温热健康餐,我自己也是资深用户,去年这个“北京的品牌”把店开去了上海,创始人高松把这比喻成“反向进京赶考”,目前FOODBOWL在上海已经有十多家店,全国近100家门店。
对于消费品牌竞争更激烈的上海市场来说,FOODBOWL目前还是更像Wagas的平替选择,而对于已经发展了八年的北京市场而言,FOODBOWL早就被认为是更日常的快餐,离“更健康的麦当劳”越来越近。
高松毕业于人大物理系,大学期间对餐饮行业产生了兴趣,之后去台湾读了餐饮管理硕士,并且在毕业论文的过程中找到了创业方向。
我问高松,为什么高松的团...
Published 02/05/24