Agnieszka Rojewska nie należy do osób, które poprzestają na tytułach mistrzowskich. Cieszy się z tego, co osiągnęła, ale wyciąga ręce po więcej. Jest w stanie przeżyć bez kawy nawet cały miesiąc, o ile ma owce – oj, przepraszam – krówki. Z widomych powodów kolekcjonerka dzbanków na mleko i butelek termicznych, może mieć ich całe zaplecze, za to krytyczna i bezwzględna, gdy chodzi o selekcję kawy (ze 120 próbek wybiera 4). Pierwsza kobieta, która wygrała Mistrzostwa Świata Baristów (2018 r.), mistrzyni świata w kategorii World Coffee in Good Spirit (2022) zdradza: • czym karmi owce, a co podrzuca krukom; • co jest trudniejszą sztuką: palenie czy parzenie kawy; • kto należy do „ziomków” Rojes; • jakie są skutki picia zbyt dobrej kawy; • co Rojewska ma w piwnicy; • kto jest „matką” superkruków i wywalonych owieczek; • co można znaleźć w ofercie Sheep&Raven.Poza tym Agnieszka opowiada o planach na przyszłość, m.in. o wielkiej inwestycji na Dolnym Śląsku (we współpracy z Anią Oleksak pracuje nad stworzeniem miejsca do edukacji, agroturystyki i palarni kawy w jednym), na której finalizację musimy poczekać jeszcze kilkanaście miesięcy. Za to już wkrótce będziemy mogli wypić z Agnieszką kawę w jej „flagship store” w Warszawie. Jeśli chcesz już dziś znaleźć swojego białego kruka i odkryć swoją czarną owcę, rzuć okiem na stronę sheepandraven.com W rozmowie również Maksym Volkovytskyi Więcej na podcastokawie.pl