本期嘉宾：秋水盈光（言妍老师），三十年实验室工作经历。 本期主题：你是如何挑选牛肉的呢？有机食品价格高，肉类符合什么标准才算是有机你知道吗？

本期嘉宾： 秋水盈光（言妍老师），在实验室工作了三十年的科技主播，播客专辑《实验室的故事》

16的女孩全胃切除，谁之过？

问：孙俪主演的电视剧《那年花开月正圆》中，女主角周莹最喜欢吃的食物是什么？ 答：甑糕

蛤蜊、牡蛎、海螺、鲅鱼………你吃过的海鲜都有哪些呢？虾是海鲜吗？如果它是生长在河里的，那只能称为河鲜喽！河鲜一般都有土腥味儿，你知道吗？蛤蜊牡蛎类这种贝壳类的东西，经常会出现在中医古方里，不但能日常食用，药用价值也特别高。龙牡壮骨颗粒听说过吗？

乡愁就是家乡的味道，就是妈妈的味道，是你离开了家乡就无法满足的味蕾。湖南辣妹子的乡愁就那藏在那香香辣辣的湖南美食里。湖南下饭菜、农家腊肠、湖南米粉快约起来吧。

记录时间：4月25日豆芽、豆腐脑、豆腐、芽苗菜，通通都能家庭DIY，疫情期间，多囤点豆子吧！

因为疫情不能来上海了，就在家做一碗上海葱油面为上海加油吧！

上海葱油面，简单却又不简单。在家自己制作上海名面，让味蕾来跳舞吧！

你喜欢吃面条吗？哪种面条是你觉得最好吃的？

万能调味汁，厨房必备利器。

今天是4月20日，是农历的谷雨，谷雨是春天的最后一个节气，春天要和我们说再见了。 还有一种美食，也要和我们说再见了。

想要吃到有灵魂的卤牛肉吗？简单好操作，人人都是大厨。 在家里，也能吃到老卤汤煮出的牛肉。

录制时间：2022年4月18日 录制地点：上海松江区自家小区 主题：当下上海的疫情防控生活 好吃的菜离不开好的调味料 清清教你家庭自制调味料

简单好做的快手早餐。 记忆中的味道，妈妈牌疙瘩汤，暖心又暖胃。 厨房小技巧：不用水烫，西红柿快速去皮的方法。

录制时间：2022年4月15 录制地点：上海市松江区自家小区 话题：当下上海的疫情防控生活 今天你团购了吗？你用了哪种团购方式？ 鸡蛋太脏了……老公把鸡蛋泡在水里清洗……

录制时间：2022年4月11日录制地点：上海市松江区自家小区主题：当下上海的疫情防控生活当你觉得你没有时，其实你还拥有很多……煮羊肉，你只需要一种香料：       1. 先将羊肉放在清水中充分浸泡出血水，中间多换几次水。        2. 锅中倒入冷水，将羊肉放入水中，点火，水开后撇去浮沫。        3.将焯水后的羊肉冲洗干净放入干净的锅中，重新加入水，大火煮开，加入白芷。        4.保持水微微沸腾状态煮一小时左右，将羊肉煮熟(筷子能轻松的插入肉中)。煮半小时左右时加入盐。         注：1.白芷在中药店或者调料店都可以买到，网购很方便。                2.1000克羊肉加白芷5克左右。(根据羊肉品种不同调整用量，膻味重用量大)                  3.宁夏盐池滩羊味道鲜美，为上品。

录制时间：2022年4月9日 录制地点：上海松江区自家小区 主题：当下上海的疫情防控生活            不会做饭，天天吃泡面，都快吃吐了，怎么办？             小白也会的肉排饭，快来试试吧，别再让妈妈担心了！

录制时间：2022年4月7日 录制地点：上海松江区自家小区 话题：当下上海的疫情防控生活            最美人间四月天，春天正好，却不能出门            此刻的感受和心情……            如何用有限的食材做出美味的炒饭

录制时间：2022年4月5日 录制地点：上海松江自家小区 话题：当下上海的疫情防控生活            疫情防控中，家里没米了怎么办？            我想说说我此刻的感受和心情            不夸张也不美化，一切真实            让您体会到真实的上海疫情生活            特别是人与人之间的……