EP04-肌醇可以幫助懷孕?高齡備孕要補充COQ10嗎?其實這些身體都能自己製造,只要我們從原型食物中均衡攝取就可以!均衡飲食怎麼吃?讓Joyce營養師告訴你!
Description
在吃素的路上覺得孤單,時常被挑戰「你這樣吃健康嗎」?現在就讓「營養知識」成為你的力量,這個節目要幫助大家了解不同的原型食物中含有哪些營養素,而蔬食者又應該注意攝取哪些營養哦~!
「肌醇可以幫助懷孕嗎?這是什麼樣的營養素?」
Shan在備孕時,時常會在網路上看到營養補充劑的廣告推播,建議我們要補充肌醇,甚至有許多吃了肌醇之後就成功懷孕的廣告內容,因此Shan就很好奇「肌醇」這是什麼營養素!
營養師說,肌醇(維生素B8)的確可以增加懷孕機率,肌醇跟葉酸也有類似的作用,是重要的傳遞訊息的物質,也在受精卵分裂時扮演重要角色,而如果是「多囊性卵巢症候群」的女性,時常也會伴隨著「胰島素阻抗」的問題,而影響受孕機率,這個問題上,肌醇(維生素B8)的確可以幫忙!不過,營養師也說,多吃原型食物、穩定血糖、多運動、規律的生活作息,都能提升胰島素敏感性!如果都沒有以上問題,也可以跟醫師討論看看,是否需要嘗試用額外補充肌醇(維生素B8)的方式,來Push自己身體一把,增加懷孕機率。
「營養均衡,不要因為減肥讓營養失衡」
Joyce營養師強調,「肌醇」不一定需要額外攝取,因為這是身體就能自行製造的營養素,而製造肌醇的原料,就存在碳水化合物較高的食材裡,像是:水果、豆類、穀類、堅果類,如果是長期低碳水飲食的女性,可能就會有營養素不足的問題,因此均衡的飲食,每餐中攝取原型食物的碳水化合物,是很重要的!因此,如果有減重需求的朋友,千萬不要不吃碳水化合物,可以多吃「營養密度高,熱量密度低」的食物,讓身體增加飽足感,又不易發胖唷!
所以真的有需要為了備孕或懷孕而特地吃保健食品補充營養素嗎?營養師說,健康是長期累積的,健康的根本,就在平日三餐,透過均衡飲食來攝取營養,才是健康的不二法門!
「高齡產婦要補充COQ10嗎?」
COQ10又稱Ubiquinone是非常重要的抗氧化物,能幫助我們處理掉自由基,優化卵子的品質和精子的活動力,但隨著年齡增加,身體的COQ10會越來越少,該怎麼辦呢?
其實,COQ10存在很多含有脂肪的堅果類的食物裡面,像是花生、開心果、酪梨、黃豆(濃度不同)裡,此外,身體也能自己製造!但如果身體缺少B6、B12和葉酸,也會影響COQ10的多寡,因此在強調一次「均衡飲食很重要啊」!!!!
「均衡飲食,重新定義!不吃肉≠不均衡,讓211餐盤來幫助你」
211餐盤是幫助大家均衡飲食的好幫手,蔬菜2:穀豆飯1:蛋白質1,其中蔬菜2,是多種蔬菜、彩椒等;穀豆飯1是高纖澱粉類,像是五穀飯、糙米飯等五穀根莖類;蛋白質1是植物性蛋白質,像是黃豆黑豆毛豆,也可以是低度加工的天貝、豆包、豆乾等,透過211餐盤可以幫助無法精算營養素的我們,輕鬆達到均衡飲食!
Joyc營養師鼓勵大家,我們在分析一個人的營養狀況是看長期累積,即使一餐不均衡,下一餐再吃也可以,像是我們餐盤設計中有設計「蛋白質」進去,也就是說每餐盡量達到攝取蛋白質,早餐可以喝豆漿,中午可以吃豆腐或兩塊豆乾以上,而每餐也都要有蔬菜,佔餐盤的一半比例,不過即使中午是高麗菜大餐,我們也可以有意識的規劃,那晚餐就來吃個深綠色蔬菜,盡量每個元素都要達到,注意自己的飲食,有意識地達到「均衡」,因此「均衡的定義,是營養素的攝取」跟吃不吃肉蛋奶是沒有關係的唷~
本節目與「台灣素食營養學會」共同製播!
Music by
Bensound.com
還記得Omega-3、6、9的差別嗎?就是結構中雙鍵的位置,從只有碳、氫的一端算起,第三個碳有雙鍵就是Omega-3,以此類推。
為什麼Omega-3常被強調?Omega-6是不是不重要?
其實Omega-3、Omega-6都很重要,因為它們都是...
Published 02/10/23
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