چرا به انسولین، هورمون چاقی می گیم؟ هر کدوم از ما با تعدادی سلول چربی متولد میشیم، امروزه می‌دونیم این بافت چربی (ا‌َدیپوز تیشو)، صرفا تجمع سلولهای چربی نیست و در واقع باید یک ارگان حساب بشه که وظایف متعددی داره، یکی از این وظایف، ذخیره انرژی به فرم چربیه که سیگنال اون توسط انسولین داده...

چرا وقتی وارد رژیم کیتوژنیک می شیم، کلسترولمون بالا میره؟ همونطور که می‌دونید رژیم کیتوژنیک یک رژیم کم کربوهیدرات پرچربیه. بنابراین دریافت مواد حاوی کلسترول در رژیم غذایی افزایش پیدا می‌کنه. دلیل دوم افزایش کلسترول اینه که بدن در حالت چربی سوزی نیاز به تولید اسیدهای چرب کیتون داره، جالب اینکه...

آیا واقعا صِرف عدد بالای کلسترول در خون می تونه خطرناک باشه؟ رژیمهای کم کربوهیدرات پرچربی به شرطی که به درستی اجرا بشن و فرد برای اجرای اون ممنوعیتی نداشته باشه میتونن جزو رژیمهای سالم و بسیار سالم دسته بندی بشن. اما ... با مصرف زیاد چربی و خصوصا چربیهای اشباع حیوانی، کلسترول شما بالا میره و...