ouh yeahhhh ! Avant qu’il n’aille à sa soirée curry, flirter avec carottes et pois chiches, l’épinard toujours un peu fêtard nous livre son histoire et sa légende dans un épisode bourré de vitamines. Toujours dans les bons coups, cette belle plante potagère a su conquérir les palais des plus fins gourmets. En soupe, salade, lasagne, tarte, oui, on peut dire qu’il fait partie du gratin. Célèbre pour être riche en fer, il l’est en réalité moins que les lentilles ou les haricots blancs. Peu...

Approchez petits curieux, soulevez délicatement ses feuilles et regardez moi cette belle boule blanche, si reconnaissable et si douce ! Voici le chou-fleur, pourtant si discret, il se fait remarquer sur les étals tout comme les autres membres de sa famille : les crucifères. Tous plus choux les uns que les autres !  Fierté française, le chou-fleur est la star des cultures en Bretagne. Souvent cuisiné à la béchamel, il existe tant de façon de l’accommoder : soupe, purée, gratin, galettes et...

Bizarre ? Comment ça bizarre ?  C’est vrai que notre star du jour, avec son look ébouriffant, ne ressemble à aucun autre légume. Je veux bien évidemment parler du fenouil et de sa sacré bouille. Entièrement comestible, ce légume racine - qu’il n’est pas utile d’éplucher (pratique!) n’a pas de curieux que sa forme, sa saveur est aussi originale mais si subtile. Pas étonnant que les italiens, fins gourmets, en raffolent…! Parfait compagnon en cas de problème digestif, le fenouil n’a pas fini de...

Il est un peu zinzin ce raisin…. Il se prend pour un cadeau des Dieux ! Il faut bien reconnaitre que depuis la préhistoire et de tout temps il a toujours été apprécié des palais les plus exigeants. Toujours tendance avec ses robes blanches, rouges ou violettes, il est un des fruits les plus cultivés au monde. Il apporte beaucoup d’énergie et tant mieux car vous en avez besoin les enfants pour vivre pleins d’aventures à la récré. Vous pouvez le déguster cru mais aussi cuit en tarte par...

Episode 1 : LA GROSSE PATATE  Star du gratin dauphinois, notre égérie du jour est plutôt du genre passe-partout. Vous la reconnaissez ? En frites, en purée, en salade, elle fait l’unanimité. On dit même qu’elle est le légume-féculent préféré des enfants ? Alors, ça y est ? Vous l’avez ? Gagné ! C’est la pomme de terre qui inaugure dans la bonne humeur la toute première saison de Scrountch. L’idée recette (à faire en famille) Salade de pomme de terre, poisson fumé, herbes...

Episode 2 - La bonne poire Il lui en arrive des aventures à cette bonne poire… Avec ces jolis courbes et sa robe dorée, elle est pourtant la déesse du Verger, perchée sur son poirier ! Ce fruit bien de saison, autrefois fruit favori du roi Louis XIV, n’est pas que délicieux, c’est aussi un excellent fruit pour la santé. Sa chair délicate vient egayer les desserts et ferait même de l’ombre à la pomme, dans une tarte tatin par exemple…. Allez, lançons le débat.. Et puis tant qu’on y est,...

Bienvenue dans Scrountch. Ici on croque la vie à pleine dents et on fait le plein de vitamines par les oreilles. Que nous cachent les fruits et les légumes de notre panier ? Pour le savoir, Allons-les cuisiner !  Pour ne rien rater du lancement du podcast, rejoignez nous sur Scrountch Podcast Une création du studio Octave Sonore Credit : Dannie (3 ans) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.